東台頭豆腐乾

東台頭村，位於山東省青州市邵莊鎮北。東台頭村距春秋戰國時齊國國都臨淄僅10公里，“東台頭”牌豆腐乾就是取自村名。其製作工藝流傳至今已有2000多年的歷史。相傳春秋五霸之一的齊桓公喜歡狩獵，並經常狩獵駐足於此，而宮中豆腐香乾製作工藝就隨著齊桓公的狩獵逐漸傳於世人，幾經盛衰，千年工藝及秘方流傳至今。

東台頭”牌豆腐乾採用精選黃豆，十幾種名貴香料及中草藥和十幾道工序製作而成，口味純正，細滑、勁道，吃過余香持久，無添加劑。可直接食用，或與蔥絲、或與香菜、或與冬韭等佐以香油、味素，雞精等涼拌口味更佳，亦可烹炒。

豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。具有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品，既是是現代人生活中的美味佳肴，更是饋贈親友的上好禮品。

“東台頭”牌豆腐乾以其純熟的工藝、優良的品質、良好的口感贏得了消費的青睞，產品暢銷全國各地。