東北土豆醬

東北土豆醬是一款由大蔥、土豆等原料製成的醬品。

食材明細

主料： 土豆適量

輔料： 大蔥適量 13香適量 東北大醬適量 乾紅辣椒適量

製作步驟

東北土豆醬

1. 土豆，乾紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，13香。

2. 土豆切條，不要切太寬太厚，我切的有點寬了，熟的慢。

3. 切好的土豆條放碗裡倒入涼水泡掉澱粉。

4.東北大醬加點少量水調稀一點~

5. 鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香。

6. 加入土豆條煸炒一分鐘。

7. 倒入備好的大醬。

8. 加水沒過土豆條。

9.東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不放食用鹽。

10. 蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微乾一些。