杭椒冬瓜

杭椒冬瓜是日常生活中的一種食物，主要食材是冬瓜。

原料

杭椒冬瓜

原料：
冬瓜500克，杭椒50克，紅椒50克，醬油1大匙，鹽適量，白糖1大匙。

做法

做法：
1.將冬瓜去皮、瓤，洗淨切塊；杭椒、紅椒洗淨去蒂切小段。
2.炒鍋置於旺火上，待油熱後將冬瓜塊放入，煸炒至略呈黃色時加入杭椒、紅椒、醬油，再加水200克，蓋上鍋蓋。
3.燒至冬瓜半爛時加鹽、白糖，燒至冬瓜酥爛、湯汁半乾即可。