“景陽觀”作為全國四大著名醬菜店之一，自光緒三十三年(公元1907年)開業至今，始終保持著杭州金字招牌，百年老店的特色，將“質量取勝、品種蓋眾”的生產經營之道，雖歷經風雨，卻依舊本色不改。
“2002年景陽觀改制，恢復前店後場的經營模式，重整“景陽觀”百老老店的金字招牌形象，使“景陽觀”得以老樹新芽，重現生機。並於2003年11月遷入杭州河坊街，成為又一家遷入清河坊古街的百年老字號。
在杭州市政府扶持及重現“中華老字號”百年傳承的鼓勵政策下，“景陽觀”繼續以“質量取勝、品種蓋眾”為生產經營之道，繼續保持原料選擇、加工製作、上櫃供應每一步驟的真工實料，堅持直接向原產地收購原料，堅持以傳統方式加工製作，堅持保持真實的質量管理，使“景陽觀”的醬菜系列以“安全、健康”的品牌形象得到了廣大消費者的認可。景陽觀在堅持發揚優良傳統工藝的基礎上和現代工藝相結合，投入大量資金購置現代化的醬菜生產“巴氏”殺菌線，在保證醬菜的脆度和口感的基礎上又保證了食品安全衛生性。在醬菜行業獨樹一幟。2003年1月，在“讓消費者都吃得上真正有營養的好醬油”的產品戰略下，向市場推出了前景更廣的一級醬油系列產品，將大豆含量高，並富含人體所需的多種胺基酸、蛋白質的高品質醬油推向市場，滿足消費者“吃的更好，吃的更有營養的” 消費需求。 2006年4月，景陽觀經過幾年的發展在杭州蕭山設立分公司，專業生產醬菜，使“景陽觀”醬園發展史上成為又一新的起點。
從1993年“景陽觀”取得國內貿易部頒發的“中華老字號”稱號至今，“景陽觀”所經營的商品達八大類120餘種產品，保持“景陽觀”在醬菜市場獨樹一幟的地位。而自身所生產製作的品種更達到了40餘種，同時保持每年出新品，每年有新特色，使“中華老字號”的百年傳承得以繼承和發揚。
