營養及用途
。《本草綱目》中介紹芝麻“益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老，堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年”。使“白髮返黑”，“能除一切痼疾……”
小磨香油中含有豐富的維生素，其中的維生素A、維生素B、維生素E等，可阻止脂肪產生損害細胞的有害物質，清除體內毒素，有效防止妊娠斑、老年斑等各種色斑的出現，使皮膚展現健康光澤。香油中還含有芝麻酚，具有烏髮潤發的功效，長期食用，可以使頭髮變黑柔潤而富有光澤
《本草綱目》中提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強食慾，提神明目而防衰。”這其中就說出了香油的防衰美容的功能。隨著人們對香油的逐漸了解和對其功能的深度開發，香油的美容功能已成為美容方面的一個新的亮點，香油已經越來越受愛美人士的垂青。
小磨香油中主要含有一元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸等多種不飽和脂肪酸，經常食用有利於人體內剩餘脂肪的排出，久而久之達到減肥和塑造美好身材之功效。它還能增強皮膚彈性，保持皮膚活力，預防皺紋的出現。
香油的功能和作用
小磨香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效。
延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床後再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數天可治癒咳嗽。
減輕菸酒毒害：有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
公司宗旨
聊城市東昌府區杜家調味食品廠成立於1990年，公司位於美麗的江北水城——聊城，是一家集生產、銷售“杜老四“小磨香油的廠家。公司一直把“以市場為先導，以科技為動力，以質量求生存，以誠信求發展”為宗旨，致力於生產讓百姓放心的高質量產品。產品銷往全國各地，得到了市場的認可，獲得了廣泛的社會讚譽。本公司現有小磨香油等系列產品，並有各式的精裝禮盒，是家庭食用、饋贈親朋好友的最佳禮品。本公司小磨香油選用優質芝麻為原料，採用傳統的“石磨工藝”生產，保留了小磨香油的自然工藝風味和特有的營養價值。本公司嚴格按照傳統工藝要求製作，產品質量和量化指標均達到國家標準，其優質品率100%。多年來一直採用無污染、純天然飽狀芝麻，用小石磨精心磨漿制油，加工出來的油色棕紅透亮，香味純正，回味悠長。公司秉承和發揚了“誠信為本，以質取勝”的經營理念，不斷致力於提高產品質量和服務。本公司將以優良的品質和更加貼心的服務回饋廣大消費者。
