杜仲牛骨粥

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做杜仲牛骨粥的材料

主料:粳米100克
輔料:杜仲10克 陳皮6克 牛骨150克 草果4克
調料:姜30克 鹽3克

杜仲牛骨粥做法

1. 將牛骨洗淨並錘破
2. 粳米淘洗乾淨
3. 杜仲研成粉
4. 將牛骨、杜仲粉、姜、鹽、草果及陳皮一同放入鍋內,加入適量清水
5. 用武火煮沸後,轉用文火煮至湯濃,撈出牛骨、草果、陳皮,留湯汁並撇去浮油
6. 另用一鍋將淘洗乾淨的粳米、牛骨湯一同用武火煮沸後,再用文火煮至米爛成粥即成.