杏鮑菇燴高麗菜

10公克 1.高麗菜洗淨切片；杏鮑菇洗淨切片備用。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將薑片、蔥段爆香後，放入杏鮑菇、高麗菜炒至微軟後，再放紅蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒。

基本內容

材　料 ：高麗菜 300公克 杏鮑菇 80公克 薑片 10公克 蔥段 15公克 紅蘿蔔絲 50公克 黑木耳絲 50公克
調 味 料 ： 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 雞粉 1/4茶匙 胡椒粉 少許 太白粉水 少許 香油 少許 製作方法：
1.高麗菜洗淨切片；杏鮑菇洗淨切片備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將薑片、蔥段爆香後，放入杏鮑菇、高麗菜炒至微軟後，再放紅蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒。
3.接著於鍋中加入高湯、調味料（太白粉水先不加入），炒至入味後，再以太白粉水勾芡即可。