杏仁阿膠紅棗粥

"主料:粳米100克 輔料:杏仁肉20克 6.加入粳米

做杏仁阿膠紅棗粥的材料

主料:粳米100克
輔料:杏仁肉20克 阿膠10克 棗(乾)10克
調料:白酒15克

杏仁阿膠紅棗粥做法

1.　粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發漲,瀝乾水分
2.　取一隻大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子裡
3.　將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解
4.　桂圓肉去雜質,洗淨,紅棗洗淨去核
5.　鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分剩餘三分之一
6.　加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥
7.　加入融化的阿膠攪勻即可.