杏仁粉曲奇

用料

材料	用量
低粉	180克
杏仁粉或棒子粉	60克
黃油	150克
雞蛋液	20克
細沙糖	80克
牛奶	40克

做法

1. 備好所以食材	杏仁粉曲奇
2. 牛奶放微波爐加熱倒入細沙糖里，融合成糖液，放涼待用。	杏仁粉曲奇
3. 黃油溫室軟化，打發至發白。	杏仁粉曲奇
4. 這步我改為手動打蛋器，在打發的黃油盆了加入攤涼的糖水，不要一次加入，邊攪邊加 直到全部融合，接著慢慢加入蛋液。	杏仁粉曲奇
5. 這就是融合後的黃油。	杏仁粉曲奇
6. 篩入粉類，粉類一定要過篩，要不口感不好，也不好擠出來。	杏仁粉曲奇
7. 把麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，中層150-170度烤15-20分鐘。	杏仁粉曲奇
8. 烤好的曲奇餅	杏仁粉曲奇