杏仁燉鱉

杏仁15克，川貝15克，知母15克，鱉1隻，薑片、麻油、黃酒、精鹽、味素適量。 杏仁、川貝、知母水煎2次，二汁混合，濾渣。 把鱉切塊，與薑片、黃酒、藥汁同燉爛，放精鹽、味素、澆麻油。

配料：

杏仁15克，川貝15克，知母15克，鱉1隻，薑片、麻油、黃酒、精鹽、味素適量。

製法：

杏仁、川貝、知母水煎2次，二汁混合，濾渣。把鱉切塊，與薑片、黃酒、藥汁同燉爛，放精鹽、味素、澆麻油。

藥用：

分2次熱服。

說明：

滋陰補肺、潤燥止咳；對秋燥虛咳、肺結核潮熱、咳嗽、口乾咽燥有療效。