一九八五年，他從井下採煤技術員提拔為柳林縣柳林煤礦生產技術副礦長，主要從事煤礦開採技術工作。當時井下生產技術落後，開採方式簡單，運輸主要靠人力、畜力平車運煤。對此情況，他自行設計將井下北運輸水平大巷改造成無極繩絞車軌道運輸，並鋪設軌道580米，安裝無極繩絞車一台，從而縮短了人力、畜力運輸距離580米，生產效率大大提高，並得到了縣領導和礦同仁們的讚賞。
一九八六年秋，李秋新被調入柳林縣聚財塔煤礦擔任礦長。一九八八年礦自籌100多萬元，用於改革採煤方法，由原來的以掘代采，樹枝式採煤改為壁式採煤，支護方式採用金屬摩擦式支柱支護，初步實現了壁式回採工作面採煤，但運煤方式仍然為人力、畜力運輸。一九九二年礦又自籌200多萬元，對井下供電系統和運輸系統進行了改造，實現了6KV高壓入井，大巷採用了吊掛式膠帶運輸機運煤，工作面及順槽採用刮板機運煤，基本實現了炮采機械化運煤的壁式回採工作面。呂梁市煤炭工業局組織全市的地方煤礦在聚財塔煤礦召開了現場推廣會，肯定了他在採煤技術工作中的成績。他在擔任聚財塔煤礦礦長十年中，煤礦多次被市、縣政府評為先進集體，他本人也多次受到表彰，並成為一名優秀的青年企業家。
一九九五年，他又被調入當時採掘嚴重失調、井下管理混亂、經濟十分困境的柳林煤礦。面隊諸多的矛盾和困境，他適時地調整了井下採掘布置，由原來的走向長壁式採煤改為傾向長壁式採煤，減少了集中上（下）山的開拓布置，扭轉了採掘失調的被動局面。為了擴大礦井的產量，回採工作面由原來的80米布置為130米，變30型刮板運輸機運煤為40型刮板機，順槽採用落地式皮帶機運煤，從而使煤礦生產低下的局面迅速扭轉。
二零零五年，他又擔任柳林縣大東莊煤礦礦長，針對目前日益緊張的安全形勢，他採用新的技術，對井下工作面及巷道支護進行了改革。首先，對回採工作面的支護裝備進行了更換，變金屬摩擦支柱為單體液壓支柱，工作面長度由原來的80米增長為120米，不僅減少了工人的勞動強度，同時安全條件大為提高。掘進工作面巷道全部採用錨桿錨索鋪網支護，巷道斷面由原來的5平方增至9平方，通風風量增大，巷道圍岩變形情況得到了有效控制，基本上不受采動影響，安全條件得到了根本性改變。二零零六年大東莊煤礦被評為省質量標準化礦井。
李秋新同志曾經擔任政協柳林縣三屆、四屆、五屆政協委員，現為山西省企業家協會理事。
