主要研究方向
1． 微生物菌種分類鑑定技術的研究與套用
2． 食（藥）用真菌的研究與套用
3． 農用微生物技術研究與套用
目前研究重點
1． 微生物資源平台的建設
2． 山東鏈黴菌及其抗真菌物質的研究
3． 苧麻脫膠菌16A主要酶系的研究
4． 楊樹菇抗生活性物質的分離與純化
主要研究成果
1.創建了微生物菌種保藏室，承擔了日常收集、分離、純化微生物菌種的工作任務，並研究利用各種方法保存菌種2000餘株，保證了本院系所教學科研的需求，同時還積極為社會提供服務，取得了較好效果。
2.1996.3-1998.3 竹蓀、香乳菇發酵培養及作食品添加劑的研究。省級鑑定：國內領先
1993.3-1995.5 抗癌新藥—火菇素的提取。省級鑑定：國際先進
1995.3-1997.5外銷大型香菇育種及生產配套技術。省級鑑定：國內領先
2000.4專利：火菇素提取工藝。獲得國家專利專利號：ZL95110397.0
2000 城市污水中高效降解菌的分離與篩選 省科協優秀論文二等獎
近年來發表論文
（1）李德舜,蘇忠銳等。高溫放線菌24號的初步研究 微生物學報2004第五期
（2）李德舜，蘇忠銳等。山東鏈黴菌產抗真菌物質的理化性質的初步研究 山東大學報理學版2004第六期
（3）李德舜，宗雪梅等。一株高產抗菌活性物質鏈黴菌的初步分類鑑定 山東大學報理學版2006第二期
(4) 馮永軍，李德舜等。火菇素酪氨酸微區的研究（SCI） 化學學報2000第八期
(5)張長鎧，李德舜等。A Note on the Utilisation of Spent Mushroom Composts in Animal Feeds （SCI）BIORES OURCE TECHNOLOGY1994第九期
(6)曹惠明，李德舜等。從楊樹菇中開發新型防腐劑的初步研究 菌物系統2003第三期
（7）徐湘雲,李德舜等。糠醛渣栽培平菇的技術研究 環境污染與防治1996第一期
（8）李德舜等。平菇培養料通風發酵的技術研究 中國食用菌1996第六期
（9）李德舜。香菇多糖提取方法的研究食用菌2000增刊食用菌
（10）李德舜等。平菇“山大一號”誘變育種的研究 中國食用菌2002第三期
（11）李德舜等。蒙山蟲草與冬蟲夏草成分對比及分析 .中國食用菌2002第五期
（12）李德舜等。殺蟲素48號最適條件的篩選 微生物學通報2001第四期
中國學者百科
| 學者一般是專門從事學術研究的人.包括文學家,歷史學家,哲學家,科學家等等。一般說來,學者多指進行社會科學研究的文人，但也不乏自然科學專家。 學者，又名 學人，近義詞可以是專家、顧問等，在學術方面比較優秀並且其思想能夠影響社會發展的人。 |
