人物生平
李彬於明太祖洪武（1368年－1398年）年間承襲父職，隨從潁國公傅友德出塞征戰，斬獲頗豐。回師後，參與修築各個邊城。
建文元年（1399年），燕王朱棣起兵“靖難”，李彬歸附朱棣，成為燕軍前鋒，轉戰有功，累升為右軍都督僉事。
永樂元年（1403年）四月，在淇國公丘福的建議下，朱棣下詔封李彬為豐城侯，食祿一千石，給予世襲誥券。
永樂二年（1404年），襄城伯李濬征討永新叛寇，命李彬率兵策應。李彬尚未到時，賊寇已被平定，朱棣命他以所率的軍隊鎮守廣東。
永樂四年（1406年），朱棣把李彬召回，命其捉拿南陽秔君山賊寇。同年七月，李彬以左參將的身份攜征夷副將軍印，將此印授予黔國公沐晟，與其進兵討伐越南胡朝。十二月，李彬和雲陽伯陳旭攻破安南西都，又在木丸江大敗賊兵。安南平定後，論功，他與陳旭都因臨敵遲緩，不給加封，加祿米五百石。不久後，李彬充任總兵官，防備倭寇於海上。後移師征伐，並擒獲了長沙賊人李法良。
永樂九年（1411年）正月，李彬與平江伯陳瑄等率浙江、福建舟師剿捕沿海盜寇。
永樂十年（1412年），朱棣命李彬前往甘肅，與西寧侯宋琥安置投降的酋長。李彬與安遠侯柳升嚴兵布在邊境上，而令土官李英防守野馬川。涼州酋長老的罕反叛，都指揮何銘戰死，李英追蹤，全部俘獲了老的罕的部眾，老的罕逃到赤斤蒙古。朱棣想發兵，李彬說道路遙遠，糧餉難繼，應慢慢謀取，至永樂十一年（1413年）李彬取代宋琥鎮守甘肅時，赤斤蒙古捆老的罕來獻給他。朱棣嘉獎李彬的功勞，給他的賞賜很豐厚。
永樂十二年（1414年），李彬隨從朱棣北征，指揮右哨，在忽失溫擊破敵人，追擊到土剌河。回師後，他受到上賞，移鎮陝西。
永樂十五年（1417年）二月，李彬受命佩征夷將軍印，鎮守交趾。他到達後即擊破並擒獲了陸那縣賊人阮貞，派都督朱廣等人平定順州和北晝等寨。
永樂十六年（1418年），清化府土巡檢黎利反叛，李彬派朱廣率軍將其擊破，黎利逃走。
永樂十七年（1419年），李彬派都督同知方政在可藍柵襲擊黎利，抓獲其將軍阮個立等，黎利逃到寮國。明軍撤回後，黎利又出來為寇。都指揮黃誠將他擊退，因有暴雨而回師。
當時，交趾到處起來反抗，李彬派遣將領分道前往征討，方政討伐嘉興的車綿子等人，以及南策的鄭公證、大灣的丁宗老；朱廣討伐譚興邦等別部；都指揮徐謜原討伐俄樂的范欽；指揮陳原瑰討伐惡江的陳直誠；都指揮王忠討伐峽山的楊恭。他們都先後報捷。而賊人勢力最大的，李彬便親自率兵前往攻打。潘僚是乂安土知府，遭宦官馬騏的欺凌，在衙儀造反。李彬將他擊敗，追到玉麻州，擒獲了其首領，再推進焚燒了他的寨柵。潘僚竄到寮國，李彬派都指揮師佑率師前往。潘僚以寮國兵迎戰，師佑在農巴林將其擊敗，全部降服了他的部眾。范玉是塗山寺僧人，在東潮州造反。李彬前往征討，將他擊敗在江中。范玉逃脫，官軍追到東潮抓住了他。而鄭公證的黨羽黎侄又作亂，都指揮陳忠等多次在小黃江將其擊敗，李彬親自率兵追捕，將其部眾全部抓獲。於是各支賊人全被平定，只有黎利一再出沒，聚眾於磊江，屢次被徐謜、方政擊敗後，又逃走。
永樂十九年（1421年），李彬因糧餉供應不上，請令官軍與土軍參錯屯田，並將擬定的屯田軍、駐守軍和征戰軍的數量報告朝廷。朱棣批准。李彬將要發兵入寮國索取黎利。寮國害怕，請自捕黎利獻上，正好李彬疾病發作，只好罷兵。
永樂二十年（1422年）正月，李彬去世。朱棣追封他為茂國公，諡號“剛毅”。
在李彬死後，後繼者孟瑛、陳智、李安、方政等人，都無能討賊。成山侯王通接鎮交趾後，賊勢更盛，交趾終於無法守住。
人物評價
倪岳：①而公繼之，復從義旗清內難，豐功偉烈，卓冠當時。卒致生拜侯封，歿進公爵，大國榮名，上及三世，非天實生之以為興王之佐，而何視漢豐沛、南陽之豪不足多也。（《茂國剛毅公傳》）②公為人儀狀奇偉，襟度宏遠。深沈果敢，端靜有謀。忠誠以事上，恩信以服下。小心畏慎，有功不伐，有勞不矜。用能深荷主知，信用日篤，凡有大事，輒以屬公。鹹克有濟，信為一代之名將矣。（《茂國剛毅公傳》）
親屬成員
| 輩分 | 關係 | 姓名 | 簡介 |
| 家世 | 曾祖父 | 李福 | 為鄉間善士。累贈茂國公。 |
| 曾祖母 | 湛氏 | 累贈茂國公夫人。 | |
| 祖父 | 李榮昭 | 為鄉間善士。累贈茂國公。 | |
| 祖母 | 王氏 | 累贈茂國公夫人。 | |
| 父親 | 李信 | 跟隨明太祖起兵，積功至明威將軍、濟川衛指揮僉事。累贈茂國公。 | |
| 母親 | 張氏 | 累封茂國公夫人。 | |
| —— | 妻子 | 周氏 | 累封茂國公夫人。 |
| 子輩 | 兒子 | 李賢 | 明成祖時襲爵為第二代豐城侯，官至南京守備。死後追封豐國公，諡號“忠憲”。 |
| 孫輩 | 孫子 | 李勇 | 明代宗時襲爵為第三代豐城侯，官至協同南京守備、太子太保。 |
侯爵世系
李彬的 豐城侯爵位，自明成祖時受封起，共歷九世十代，至明亡而絕。
•豐城侯世系
第一代：李彬，永樂元年（1403年）封豐城侯，予世券。永樂二十年（1422年）去世，追封茂國公，諡號“剛毅”。
第二代：李賢，李彬之子，永樂二十一年（1423年）襲爵。景泰二年（1451年）去世。成化十年（1474年）追封豐國公，諡號“忠憲”。
第三代：李勇，李賢之子，景泰四年（1453年）襲爵。成化十八年（1482年）去世。
第四代：李璽，李勇之子，成化十九年（1483年）襲爵。正德二年（1507年）去世。
第五代：李旻，李璽庶兄，正德三年（1508年）襲爵。嘉靖十年（1531年）去世，次年諡號“武襄”。
第六代：李熙，李旻從子，嘉靖十年（1531年）襲爵。嘉靖三十二年（1553年）去世。
第七代：李儒，李熙從子，嘉靖三十六年（1557年）襲爵。隆慶四年（1570年）去世。
第八代：李環，李儒之子，萬曆元年（1573年）襲爵。萬曆二十九年（1601年）去世。
第九代：李承祚，李環之子，萬曆三十年（1602年）襲爵。崇禎元年（1628年）削爵下獄。崇禎四年（1631年）流戍。
第十代：李開先，李承祚之子，崇禎三年（1630年）襲爵。崇禎十七年（1644年）為大順軍所殺。
豐城侯世系參考資料：
史料記載
《倪文僖集·卷三十·茂國剛毅公傳》
《明史紀事本末·卷二十二·安南叛服》
《明史·卷一百六·表第七》
《明史·卷一百五十四·列傳第四十二》
