基本信息
特色：飽滿圓潤，清熱祛火食譜，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜。
功效：生津止渴、清肝除熱、利水。
醫療：主治 陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病症。
簡介
1、笨雞3000克、李子1000克、洋蔥400克、土豆200克、姜5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克。
2、雞用淘米水浸泡半小時，這樣處理雞肉又嫩又沒異味。
3、再將整雞汆燙去血水，控乾水分裝入湯鍋
4、加入切好的洋蔥、 土豆塊。
5、再加入李子、薑片和八瓣。
6、一次加足清水。
7、旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鐘。
8、加蓋轉文火煲60分鐘、加鹽調味，醇美的李子果香雞就可以了。
相關介紹
它既可鮮食，又可以製作成罐頭、 果脯，是 夏季的主要水果之一。
李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對健康大有益處。
李子的悅面美容之功十分奇物，經常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，實為現代美容美顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。
保健貼士
1、雞湯能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽等感冒症狀也會相對減輕。2、所以多喝些雞湯至少可以將辦公室流感拒之門外。這道李子果香雞，做法放曠不羈、口感醇美清新，實在是餓時充飢戰勝感冒、塞滿肚皮強健身體的不二選擇
