朱古力軟心布丁

朱古力軟心布丁的做法 七夕情人節快到了，你準備了什麼禮物呢？朱古力軟心補丁—情人節甜品，這就是今天向你推薦的一款超有愛的禮物喔。

朱古力軟心布丁

用料

５０克黑朱古力，５０黃油，４０克白砂糖，
１０克低筋麵粉，１小勺白蘭地，
３－５滴香草油／少許香草粉，１個雞蛋。

裝飾

糖粉，香草冰淇淋，黑朱古力碎。

提示

今天做的正好是兩人份的，兩個模子。

做法

1.用隔水加熱的方法融化朱古力。同時加入黃油一起融化。然後倒入白蘭地酒，香草油和糖慢慢地攪拌直到融化。

2.把融化好的“１”倒入一個碗中，篩入麵粉和蛋黃。攪拌均勻。
3.將蛋白充分的攪打直到硬性發泡（檢測方法就是把碗倒扣過來也不會掉）。將打好的蛋白分３次加入到“２”中。慢慢翻拌的手法將所有材料拌勻。切忌不要用力攪拌。

4.把盛布丁的模子中噴油或刷油，然後倒入麵粉滾一下。每一個角落都要步滿薄薄一層。將“３”倒入模子中。放到裝著開水的烤盤中。

5.在預熱５－１０分鐘的烤箱中，２００度烤４分鐘後轉１８０度，再烤１３－１５分鐘即可。
6.裝盤時撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特別棒！冰淇淋上麵點綴一些碎朱古力。

朱古力軟心布丁的做法七夕情人節快到了，你準備了什麼禮物呢？朱古力軟心補丁—情人節甜品，這就是小編今天向你推薦的一款超有愛的禮物喔。