材料
主料
蛋（蛋白蛋黃分開）4個，色拉油50克，黑朱古力30克，輔料
砂糖90克，牛奶（感覺比較濕，乾一點的話放60ml就行）80ML，玉米粉10克，低粉60克，黃油20克，檸檬（打蛋白用，可用白醋代替）少許，幕斯餡：黑朱古力180克，幕斯餡：牛奶60克，淡奶油300克，吉利丁片7克做法
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿蔔翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1.蛋黃、色拉油、黃油、牛奶一起用低速打至粗泡。2.篩入低粉、玉米粉攪拌至粉均（可用打蛋器低速打均，烏咪就是這么做滴，我以前都是用刮刀拌，但是粉的顆粒不好拌，烏咪就法挺不錯了，很勻，時間短也不會出筋的）
3.加入溶化黑朱古力，用刮刀拌勻。備用。
4.另取一盆，蛋白加檸檬汁打至粗泡後分三次加入90g砂糖，打至硬性發泡。
5.先挖1/3蛋白糊至蛋黃糊中以切拌的形式拌勻，再將全部蛋黃糊倒回到蛋白糊中切拌拌勻。
6.倒入模具。抹平，端起模具在桌子上震兩下，震出大泡後入烤箱。烤箱預熱150度，中下層，烤40分鐘，出爐後立即倒扣在涼架上放涼。（最好在第三次加糖時預熱，我就經常忘預熱，唉~~~）
7.再做幕斯餡：(1)黑朱古力加牛奶隔水溶化。(2)吉利丁片用冰水泡軟後隔水溶化，加入到朱古力溶液中拌勻。晾涼備用。(3)300g淡奶油打發至6分發，可勉強流動。(4)先將1/3打發淡奶油放入朱古力溶液中拌勻後將朱古力溶液倒回打發淡奶油中拌勻。
8.組裝蛋糕：將蛋糕胚分成兩片剪成比模具略小一點。模具底層墊油紙。
9.放入一片蛋糕片，倒入一部分幕斯餡，一定要保證蛋糕片和模具之間的小縫隙全部填滿。
10.再放入一片蛋糕片，倒入剩餘所有幕斯餡。抹平。放入冰櫃。冰好後裝飾。至少冷藏4個小時。我這個在冰櫃里放了一夜。用吹風機吹模具邊緣脫模。
兩個相愛的腰花（切花芒果）在可可粉的草地中漫步，突然被朱古力飛標擊中，然後流下了白色的血液。。。。。而我就是兇手，在昨晚就做好朱古力飛標預謀殺害那兩隻無辜的腰花。。。（瞧我這點出息 -_-~~）
