木耳豬肉片

木耳豬肉片：材料：豬肉片150克，木耳10克，冬粉適量。 做法：1.將肉片切成4～5厘米大小的塊，放入小盆內，撒上酒浸泡10分鐘。 2.木耳水發後切絲，薑片切絲，冬粉用熱水泡開，切成4～5厘米的段。

木耳豬肉片：材料：豬肉片150克，木耳10克，冬粉適量。調料：酒1大勺，姜4～5片，醬油4大勺，料酒2大勺，糖1／2大勺，白芝麻1／2大勺，香油1.5勺。
特點：軟潤爽口，味道醇香。
做法：1.將肉片切成4～5厘米大小的塊，放入小盆內，撒上酒浸泡10分鐘。
2.木耳水發後切絲，薑片切絲，冬粉用熱水泡開，切成4～5厘米的段。
3.油鍋燒熱，將豬肉，薑絲放入煸炒，倒入木耳、冬粉、醬油、水、料酒、糖，熬至湯乾即可盛盤。
4.將炒好的芝麻撒在上面即可進食。