木耳紅棗蒸鮮雞

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木耳紅棗蒸鮮雞

主料

雞肉100g黑木耳一小綴黃花菜10根

輔料

色拉油適量金絲小棗適量澱粉適量生薑適量醬油適量鹽適量小蔥適量

製作步驟

1木耳泡發，紅棗洗乾淨對半切開，黃花菜泡發，洗乾淨切短；
2雞先用適量的鹽，薑絲醬油醃製醃製均勻，再加入步驟一的其他食材，繼續醃製均勻，這時候還需加入一點點鹽，醬油，抓均勻後放入一小勺澱粉抓均勻，最後放入一小湯匙的油拌均勻。
3鍋燒開水，放入醃製好的雞，大火蒸10－12分鐘左右，看見雞肉露出骨頭的時候就可以了，取出，撒上蔥花即可。