木耳燉蘿蔔

適量醬油 適量姜 7加適量水。

食材

主料

80g木耳
300g白蘿蔔

配料

適量油
適量鹽
適量 黃豆醬
適量味素
適量醬油
適量蔥
適量姜
適量大料

製作步驟

1白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。
2切好蔥、姜。備好大料。
3起油鍋，蔥、姜、大料入鍋煸香。
4黃豆醬入鍋煸炒。
5白蘿蔔入鍋炒。
6加醬油炒。
7加適量水。 蓋上鍋蓋燉。 其間適時翻炒。
8木耳提前泡發好用水焯。 撕成小朵。
9白蘿蔔燉至6、7分熟時，木耳入鍋同燉。
10白蘿蔔熟了即可出鍋裝盤。

小貼士

加高湯燉蘿蔔味道會更好。
調料種類可以依據個人偏愛有所調整。
木耳要焯水後再入菜。