木耳炒千張

木耳炒千張是一道美食，製作原料主要有千張、黑木耳、芥蘭葉、薑絲。

原料:

千張、黑木耳、芥蘭葉、薑絲

做法:

木耳炒千張

1. 千張洗淨切細絲，並用開水焯一下即撈出，不要時間過長，再過涼水備用

2. 木耳事先用涼水浸泡，摘淨根部，洗淨後撕成小朵。芥蘭葉切小段。

3. 油熱後，爆香薑絲，放入木耳翻炒，再放入芥蘭葉再炒幾下後最後放入千張絲 (因為千張已燙過)加入鹽、蘑菇精調味即可。