木耳拌烤麩

木耳拌烤麩，美食，主要原料有烤麩1片、黑木耳20g、蔥姜蒜適量、油鹽適量，此美食做法簡單，是一道美味的家常冷盤。

主料

烤麩1片黑木耳20g

輔料

鹽適量姜適量蔥頭適量香菜適量白醋適量香油適量白砂糖適量辣椒紅油適量

木耳拌烤麩

製作步驟

1.木耳和烤麩。

木耳拌烤麩

2.提前兩小時用涼水泡上。
3.都泡發。
4.烤麩擠乾水份，切成小塊，木耳撕成小朵，入開水煮熟。撈出過涼水。
5.姜，蔥頭切絲，香菜切段，入盆，入鹽，醋4勺，白砂糖1勺，辣椒紅油一勺，攪勻。（酸甜辣，按個人口味添加調料）
6.入烤麩小塊，攪勻。
7.入木耳。
8.攪勻，停上十幾分鐘即可。

口感特點

調出的冷盤，酸，甜，微辣，很爽口。

我的感言

1、烤麩，和木耳需要提前泡發。2、酸，甜，辣，按個人口味添加調味品。