木耳三鮮湯

木耳三鮮湯是一道美味湯品，原料有冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味素、麻油等。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

材料

冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味素、麻油各適量。

做法

1、將冬瓜去皮洗淨切成片；木耳、大米洗淨備用；雞蛋打勻攤成蛋皮後切成寬片備用；
2、鍋內加鮮湯上火燒開，下入大米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

功效

清淡爽口，生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

貼心小提示

此湯色彩美觀，湯汁清澈，清鮮味美。