基本資料
中文名稱：朝天香
所屬公司：四川朝天香食品有限公司
經營範圍：食品生產及銷售、進出口業務
公司性質：有限責任公司
公司簡介
脫穎於上海太太樂食品有限公司與上海東錦食品集團，投資3億元成立的四川朝天香食品有限公司，是上海東錦食品集團旗下品牌“朝天香”川式複合調味料系列產品的直接銷售公司，公司於2015年7月成立，坐落於於四川省德陽市什邡市。
品牌簡介
朝天香品牌擁有在食品營養和產品研發領域經驗豐富的專業研發團隊，同時是具有高度社會責任的企業，在滿足消費者高品質產品需求的同時，以提升廣大消費者生活質量和產品健康安全為己任，實實在在為消費者提供健康安全川式複合調味料而奮鬥。
品牌故事
一味號令全席，朝天香。
朝貢富賈
民國時，很多大城市中的政界名流、富賈大亨，都以請到“川廚”做家廚為榮。起初，令川菜聞名遐邇的調料，並沒有統一規定，有的麻辣中略有甜酸，有的鹹酸、麻辣並重。為了南北兼通、甚至適應一些洋派名仕的口味，第一代川味大師，才最終將頂級“朝天紅”辣椒配伍豆瓣醬、醬油、鹽、糖等調成一味，並將這種味道固定下來。
天府之味
此後，從上流宴席，到平民家常菜，都須以此才能烹製出完整的“川味道“。而這些“川香馥郁”的靈魂，幾乎全都來自對一味號令天下的“朝天紅”辣椒的依賴。而這種別具一格的“天府之味“，也被當時的顯貴饕客們，親切地稱為——“朝天香”。
香譽全球
秉承了地道老重慶滋味的炒料技藝，今天的”朝天香“，只選用產自重慶石柱的頂級“朝天紅”辣椒，從源頭嚴苛甄選，確保品質與安全。獨家調製的底料配方，配合現代化的生產工藝，嚴格控制各環節時間和溫度，才能讓你吃到當年上流社會才能體驗的麻辣鮮香地道重慶味！如今，來自“朝天香”的調味大師還在不斷更新著以川式調味料為輔助的家宴選單，致力於“百菜百味，一菜一格”，在家宴餐桌和商務宴請中，不斷深得中外賓客讚譽！
朝貢富賈，
天府之味，
香譽全球。
——這就是今天聞名遐邇，沿襲最純正的“天府之香”的川式複合調味料，朝天香。
產品特色
原料篇
朝天香火鍋底料辣椒原料出自中國綠化百佳縣之一的重慶石柱，森林覆蓋率達52.8%，精心挑選的優質產區，從食品供的源頭嚴格把關，為消費者的健康飲食深謀遠慮。
灌溉石柱辣椒的清甜山泉水，為辣椒帶來了豐富的養分，也帶來了人體不可缺少的多種礦物質；
集原始森林、高山平湖、高原草場為一體的石柱縣，低於PM2.5指數20以下，有氧負離子達到20000/立方厘米的生態環境，為辣椒的生長提供了純淨的環境。
30餘萬畝的辣椒科技園，年產鮮辣椒25萬噸以上，符合歐、美、日等國的理化指標，遠銷世界。其“朝天紅”種子是目前最辣的朝天椒雜交良種，該品種在國內市場占有率達70%以上。
工藝篇
沒有好食材，絕對沒有好產品。但是有好食材，不一定就有好產品。東滎獨家調製的底料配方，現代化的生產工藝，嚴格控制各環節時間和溫度，才能讓你吃到麻辣鮮香的地道重慶味火鍋底料。
炒制原料的溫度必須嚴格控制在85℃
兩次炒制，使用不同的獨特配方，每次翻攪的速度以及方向都有特殊的方法
炒制全程都要經驗豐富的工藝師傅在旁邊細心觀察，嚴格控制時間
行業口碑篇
川渝火鍋美食領域500多位大廚在試用朝天香系列調料後一致鼎力推薦，將飯店的風味，在家中分享火鍋、炒菜、麵食等地道巴蜀美味。
川渝美食界權威專家對朝天香系列調料的風味口感進行顧問、指導，保證消費者嘗到地道的重慶火鍋美味
健康美味的開始——朝天香調料系列
朝天香秉承著對健康的推崇和倡導，嚴格甄選上乘優品食材，從源頭保證品質，讓每一位消費者吃得美味又健康。
朝天香一直追隨現代消費者健康、簡單享受的生活方式，以大廚們的專業，研發川式調料，為現代食客繁忙的生活釋放時空，讓你在家中就能輕鬆享受地道巴蜀風味！
火鍋之起源
據史記起源於明末清初的重慶火鍋，是在巴人素有“尚滋味”、“好辛香”使用辣椒、花椒等調味料的傳統飲食習慣上，以麻、辣、鮮、香之味風靡食肆。在清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時中國火鍋之最。重慶火鍋來源於民間，升華於廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至於人們說：“到重慶若不吃火鍋，那就等於沒到過重慶！”
產品介紹
火鍋底料
品名：紅油火鍋底料
圖箱規:400克×40袋、150克×60袋 用途：火鍋燒菜麵食
●選用優質的原料和牛油以及秘制香料，嚴格採用現代生產工藝及標準精心製作而成；
●不添加任何人工香精和色素，香味純正，色澤自然；
●具有辣而不燥、麻而適中、油而不膩、鮮香濃郁、越吃越香的特點。
推薦菜品：麻婆豆腐
品名：植物油火鍋底料
圖箱規:300克×30袋、150克×50袋 用途：火鍋燒菜麵食
●打破了傳統的牛油火鍋底料概念，選用優質植物油；
●成品清香，口味自然，食用後不辣腸胃，不油膩,受廣大植物油火鍋喜好者的青睞。
推薦菜品：水煮牛肉
魚調料
品名：水煮魚調料
圖箱規:180克×40袋 用途：火鍋燒菜麵食
每包含(150克調料包+20克醃魚包+10克乾料包)
●從色、香、味方面吸取了傳統魚調料的精華，具有辣香味突出、辣而不傷胃
等特點；
●使用本調料做出的菜品色澤艷麗、鮮香濃郁、回味悠長。
推薦菜品：麻辣水煮蝦
品名：麻辣魚調料
圖箱規:180克×40袋 用途：火鍋燒菜麵食
每包含(160克調料包+20克醃魚包)
●麻辣魚的製作工藝進行了深度研究並選用多種純天
然優質原料反覆研製而成；
●採用科學的方法從色、香、味方面秉承了傳統的魚調料優點，具有麻辣味十足、香醇濃郁等眾多特點；
●使用本調料烹調出來的魚肉鮮香味美，色澤明亮，麻味綿長，具有常食不厭、久食不膩之特點。
推薦菜品：饞嘴牛蛙
圖箱規:368克×30袋 用途：火鍋燒菜麵食
每包含(238克酸菜包+15克辣椒包+100克調味包+15克醃魚包)
●精選地道四川優質泡菜、傳統工藝泡製；
●酸爽味美，湯酸香味濃，開胃提神、微辣而不油膩、香醇濃郁、回味悠長；
●使用本調料烹調出來的魚肉嫩爽滑潤，肉質細嫩。
推薦菜品：酸湯肥牛、酸菜雞
朝天香酸菜魚底料——源自四川新都百年老壇的酸爽秘密
四川新都——雲山環繞的泡菜之鄉
四川新都位於“天府之國”川西平原腹地，素有“天府明珠”和“香城”之稱。平均海拔507m，地勢平坦，土壤肥沃。四川人愛酸菜，幾乎無一日不用它，家家皆有獨到醃製酸菜的手法。
新都氣候宜人，最適宜天然乳酸菌生長，而取自貢嘎雪峰的清冽山泉水正是酸菜的靈魂。
好菌、好菜、好水，也許這就是新都百年老壇的酸爽秘密。
百年老壇愛的就是這個味兒
中國有悠久的醃製酸菜歷史，從北到南，不同地域的人們就地取材，製作獨具特色的酸菜。四川泡菜與別處不同的正是它的“脆”、“爽”、“酸”。以低鹽緩慢發酵的形式，在180天裡的窖藏期里慢慢等待乳酸菌將植物蛋白質分解為胺基酸，正是時間創造了酸菜，這種美味的傳奇。
乳酸菌是整個發酵過程中最至關重要的一環，它在很大成的上決定了酸菜的風味。四川新都百年老壇，其獨有的乳酸菌種已被收入國家級微生物基因庫，以保護這一獨特純正的風味得以長久延續。
朝天香系列樂享地道川味
朝天香系列致力於以現代化工業和嚴謹的品質管理，為消費者發掘獨具特色的地方風味。其與眾不同之處在最大限度保留了“傳統手做”所帶來的天然風味，又極大的提高了便利性，即使不善廚藝，消費者也能在家輕鬆享受地方特色菜餚。“既化繁為簡，又堅持地道風味，”一如太太樂集團所一直堅持的“高品質、好滋味”的理想！
芝麻油
品名：芝麻濃食用香調和油 箱規：60毫升×120罐 用途:火鍋蘸碟燒菜
●芝麻，品種優良雜質少，香氣濃郁持久顆粒飽滿；
●種植環境天然純淨無污染；
●最佳芝麻種植帶，氣候非常適宜芝麻生產種植。
