基本信息
作 者：楊麗，左廣勝著
出 版 社：中國農業出版社
ISBN：9787109149564
出版時間：2010-01-01
版 次：1
頁 數：228
裝 幀：平裝
開 本：32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
《有機農業法規標準與技術指南》是在完成國家質檢總局2004年科技計畫項目《有機產品認證標準及國際互認研究》（2004QK30）的基礎上編著的，該項目2006年底完成驗收。《有機農業法規標準與技術指南》由四章組成：第一章“有機農業概論”，介紹了有機農業的概念和作用，有機農業的發展歷程，有機農業的主要原則、發展現狀及方向；第二章“有機農業法規標準比較”，介紹了中國國家標準Gg/'T19630-2005《有機產品》與國際標準及主要貿易國標準或法規比較的結論，並給出了國家標準修訂建議；第三章“有機產品認證與國際互認”，以有機作物種植為例介紹了有機認證檢查的主要內容、主要貿易國有機產品認證檢查的程式和主要內容；第四章“有機產品生產加工技術指南”，針對產地環境選擇、輪作、土壤施肥改良、植物病蟲草害防控、動物疫病防控、有機食品加工允許使用的物質、有機完整性的保持等幾方面，在國家標準規定的基礎上給出了套用指南。
《有機農業法規標準與技術指南》第一、二、三章由中國標準化研究院楊麗博士著；第四章由楊麗博士與左廣勝高級農藝師合著，左廣勝高級農藝師撰寫了本章的第一節至第五節。中國農業大學的朱運平博士、鄭德獎博士、張競競碩士為《有機農業法規標準與技術指南》的完成收集和整理了大量資料，在此表示感謝。《有機農業法規標準與技術指南》出版之前，我國國家標準GB/T19630-2005《有機產品》、國際食品法典委員會CAC/GL32-1999，Revl一200l《有機產品生產、標識、銷售準則》、國際有機農業運動聯盟（ifoam）基本標準、歐盟有機農業條例EE（：2092/91、美國NOP有機農業標準、日本JAS有機農業法規均已發布實施，這些法規和標準為《有機農業法規標準與技術指南》的編著提供了精確的研究資料。而且，已有少量有機農業相關書籍和文章的出版，為《有機農業法規標準與技術指南》的完成提供了有價值的參考（詳見參考文獻）。
