有機健康

有機健康（Organic health）是健康的一個種類，如心理或生理健康一樣，其原材料也主要取自天然的動植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至，從而能調節人體機能，適用於有特定功能需求的相應人群食用的特殊食品。而隨著人類社會的進步與發展，人們更加注重與飲食的健康，也一直熱衷於尋覓擁有良好的有機食品以調節人體機能，從而達到有機健康所帶來的效果。

從物質的化學成分來分析，所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質，都是有機的食品，沒有非有機的食品，因此，從化學成分的角度，把食品稱做“有機食品”的說法是沒有意義的。所以，這裡所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素——而是指採取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的；產品符合國際或國家有機食品要求和標準；並通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，乾果，奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
食品安全事故越來越多，綠色有機食品開始倍受青睞，人們紛紛開始搶購綠色有機食品。但有機食品由於栽培工序複雜，各種成本偏高，產量也比不過普通蔬菜，直接導致有機農產品價格居高不下。

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