內容簡介
《月子餐280例》內容簡介：月子期的飲食好壞，關係到女人一生的健康。科學合理的月子期膳食，不僅可助產後新媽媽身體儘早復原，還能趁機調理懷孕前的虛弱體質，《月子餐280例》中的月子餐由專業營養師精心調配，兼厄產後新媽媽的體質情況進行合理調養、平衡膳食、補充元氣、修復組織，讓產後新媽媽吃得放心，吃得健康，輕鬆享受坐月子的幸福時光。
作者簡介
董瑞雪，畢業於吉林大學白求恩醫學部，多年來一直從事醫療護理工作，多次獲得各種競賽獎項。對孕產婦的營養保健有著深刻、獨到的理解和建樹，並在孕期營養、產褥期均衡營養等領域進行了深入的研究。發表了多部關於孕產期保健及嬰幼兒營養的科普讀物，努力讓更多的中國孕婦吃得營養、吃得健康。翟寶良，吉菜烹飪大師，中華名廚。國家高級烹飪技師，吉林省烹飪協會常務理事。現任長春海航長白山賓館行政總廚，曾到韓國漢城、中國香港等地表演吉菜美食，在歷屆吉菜烹飪大賽中多次獲獎。
圖書目錄
PART 1 月子餐這樣吃最健康
如何坐月子
01 坐月子前的心理準備
02 坐月子前的物質準備
03 坐月子的重要性
04 坐月子的基本注意事項
制定科學的月子餐
05 月子餐的飲食誤區
06 月子餐營養均衡最重要
07 少吃多餐，該禁吃的要禁吃
08 配合生理機能，採用階段性食補
09 產後1～3天的飲食原則：清淡、易消化
10 產後4～7天的飲食原則：惡露排除、開胃
11 產後8～14天的飲食原則：收縮子宮、骨盆、補血
12 產後15～30天的飲食原則：補充營養、催乳
PART 2 月子餐的分類及做法
蜂蜜水果粥
番茄釀肉
四物燉雞湯
麻油蛋包面線
清蒸鱖魚
獼猴桃紅棗茶
白玉黃花菜
山楂洛神粥
雞絲莧菜
薑汁炒章魚
炒豆皮
紫米粥
豬肝清湯
山藥芝麻粥
魚香肝片
花生米苔苜
山楂苜蓿茶
三絲湯
大排蘑菇湯
董豆山藥棗粥
桃仁雞丁
嫩膚紓壓果汁
白糖豆漿
香酥鵪鶉
南瓜蒸肉
健美牛肉粥
五彩果醋蛋飯
蒜茸油麥菜
黃豆燉排骨
八寶雞
桂圓豬心
蟲草烏雞湯
豬血魚片粥
薺菜湯
桂皮紅糖湯
姜蔥蒜炒蟹
蛋花粥
甜藕粥
紅燜加吉魚
豆腐乾炒芹菜
枸杞蒸鰻魚
補虛正氣粥
黑魚粥
豆腐皮鵪鶉蛋湯
桂皮鯽魚
當歸煮豬肝
羊排骨冬粉湯
蓮參粥
紅曲大米粥
雞子羹
小米雞蛋紅糖粥
黑芝麻糯米粥
花生雞腳
鱔絲打滷面
藕節黃芪豬肉湯
黃芪橘皮紅糖粥
雞蛋大棗湯
益母木耳湯
益母草紅棗瘦肉湯
香麻蓮茸棗
姜楂茶
歸七山楂飲
當歸生薑羊肉湯
麻油豬心
田七燉雞
豆腐酒釀湯
鳳梨雞片
爽口番杏菜
橘棗飲
蔬菜豆皮卷
棗核肉
蝦皮香芹燕麥粥
……
