內容簡介
最新茶館設計百問百答茶館是人們休息、消遣和交際的場所；更是茶文化、民俗文化的載體。開一家茶館，不僅是環境設計、經營設計，還包含文化設計、茶藝設計等很多方面，需要經營者精心、巧妙的設計每一個元素、每一個環節。
圖書目錄
1 開茶館要具備的條件/1
001 茶館是怎樣發展演變的？/2
002 開茶館要具備哪些條件？/4
003 怎樣做好市場調查？/6
004 怎樣選擇開茶館的地段？/8
005 怎樣分析所在地段的消費習慣？/10
2 茶館環境設計/11
006 現代風格的茶館有哪些？/12
007 中國各地茶館有什麼樣的風格特點？/14
008 怎樣合理劃分茶館區域？/17
009 茶館庭院環境設計有哪幾種類型？/20
010 茶館庭院設計需要注意哪些事項？/22
011 前台的功能是什麼？/24
012 前台有幾種設計式樣？/25
013 前台設計需要注意哪些事項？/25
014 商品銷售區有哪些功能？/27
015 商品銷售區設計需要注意哪些事項？/27
016 什麼是散座？/29
017 散座設計有哪幾種樣式？/29
018 散座設計需要注意哪些事項？/31
019 什麼是廳座？/32
020 廳座設計有哪幾種樣式？/32
021 廳座設計需要注意哪些事項？/33
022 包房有哪些功能？/35
023 包房設計包括哪些內容？/35
024 包房設計有哪幾種樣式？/37
025 包房設計需要注意哪些事項？/40
026 什麼是甬道？/41
027 甬道設計需要注意哪些事項？/41
028 衛生間設計需要注意哪些事項？/43
029 茶藝表演區有何用途？/44
030 茶館其他區域設計需要注意哪些事項？/45
3 茶館設計裝飾元素細節/47
031 怎樣做好茶館色彩搭配？/48
032 門頭有哪些樣式？/49
033 門頭結構有何特點？/51
034 門頭設計需要注意哪些事項？/51
035 石獅子在茶館設計中有何用途？/52
036 匾額在茶館設計中有何用途？/53
037 傳統吉祥圖案在茶館設計中有何用途？/55
038 楹聯在茶館設計中有何用途？/56
039 燈箱在茶館設計中有何用途？/57
040 照壁在茶館設計中有何用途？/57
041 木雕在茶館設計中有何用途？/59
042 布幔在茶館設計中有何用途？/60
043 適合茶館的家具類型有哪些？/61
044 茶館家具的選購與搭配需要注意哪些事項？/65
045 適合茶館的燈具類型有哪些？/66
046 茶館燈具的選購與搭配需要注意哪些事項？/69
047 掛畫在茶館設計中有何用途？/70
048 牆面在茶館設計中有何用途？/71
049 門窗在茶館設計中有何用途？/72
050 理水在茶館設計中有何用途？/73
051 植物在茶館設計中有何用途？/74
052 盆景在茶館設計中有何用途？/75
053 屏風在茶館設計中有何用途？/77
054 地板設計需要注意哪些事項？/78
055 什麼樣的靠墊適合茶館？/79
056 什麼樣的燈籠適合茶館？/80
057 怎樣選擇茶館背景音樂？/81
058 茶館中常用哪些傳統元素？/82
4 茶館經營管理設計/85
059 怎樣為茶館取名字？/86
060 怎樣確定茶館的經營模式？/87
061 怎樣建立茶館經營文化？/91
062 怎樣制訂銷售策略計畫？/96
063 怎樣制訂經營管理制度？/97
064 茶館消費怎樣定價？/99
065 怎樣設計好茶單？/100
066 怎樣增強茶館的競爭力？/101
067 怎樣穩定一個顧客群？/103
068 怎樣烘托茶館氣氛？/104
069 怎樣建立會員制度？/105
070 如何為顧客存茶？/107
071 怎樣做好成本核算？/107
072 怎樣使服務質量標準化？/110
073 怎樣進行人員工作分配？/111
5 茶館茶藝設計/127
086 什麼是茶藝？/128
087 什麼是茶道？/128
088 合格茶藝師有什麼樣的標準？/129
089 怎樣進行茶具搭配？/131
090 茶藝有哪些基本禮儀？/132
091 禮儀的原則是什麼？/133
092 怎樣進行茶席設計？/134
093 現流行的綠茶茶藝表演有何特點？/137
094 現流行的白茶茶藝表演有何特點？/138
095 現流行的黃茶茶藝表演有何特點？/139
096 現流行的紅茶茶藝表演有何特點？/140
097 現流行的普洱茶茶藝表演有何特點？/141
098 現流行的烏龍茶茶藝表演有何特點？/142
099 現流行的花茶茶藝表演有何特點？/143
100 現流行的民俗茶藝表演有何特點？/144
