圖書信息
書 名: 最新中國茶藝百問百答
內容簡介
茶藝起源於中國，是在茶道精神指導下，講求人、茶、水、器、藝、境自然和諧、完美統一的藝術活動，同時也是茶文化的集中體現。在快節奏的現代生活中，尋一雅靜之地，以茶為媒，沉潛涵詠、靜心順氣地與心靈對話，乃人生一大幸事。
圖書目錄
1 茶藝基本知識
001 什麼是茶藝？/2
002 茶藝有哪些分類？/3
003 茶藝與茶道的關係是什麼？/3
004 陸羽對中國茶藝發展的貢獻是什麼？/4
005 什麼是茶藝的六要素？/5
006 什麼是合格的茶藝師？/6
007 茶有哪些分類？如何評茶？/7
008 泡茶如何選水？/9
009 茶具有哪些種類7/10
010 古代茶具由哪些器物組成7/12
011 代茶具由哪些器物組成？/14
O12 如何正確選用茶具？/15
013 如何正確清潔茶具體？/16
014 沖茶的方法有哪些？/17
015 如何掌握用茶量？/19
016 如何掌握沖泡水溫？/19
017 如何掌握沖泡時間和次數？/21
018 如何品茶？/22
019 什麼是主題茶藝？/23
020 什麼是茶席設計？/24
021 茶藝的環境特點是什麼？/25
022 茶藝的一般過程是什麼？/26
023 茶藝禮儀的原則是什麼？/28
024 茶藝表演的動作原則是什麼？28
025 茶藝儀表的要求是什麼？/29
026 站姿禮儀的要求是什麼？/30
027 坐姿禮儀的要求是什麼？/31
028 跪姿禮儀的要求是什麼？/31
029 行姿禮儀的要求是什麼？/32
030 什麼是寓意禮？/33
031 什麼是鞠躬禮？/34
032 什麼是伸掌禮？/37
033 奉茶禮儀的要求是什麼？/38
034 什麼是捧取法？/39
035 什麼是端取法？/39
036 提壺的手法該如何把握？/40
037 握杯的手法該如何把握？/41
038 溫壺的手法該如何把握？/42
039 溫杯的手法該如何掌握？/43
040 溫蓋碗的手法該如何掌握？/45
041 開閉茶罐的手法該如何掌握7/46
042 取茶的手法該如何掌握？/47
043 投茶的方法該如何掌握？/50
044 潤茶的手法該如何掌握？/52
045 沖中水、斟水的手法該如何掌握？/53
046 茶巾的摺疊、取用手法有哪些？/543
七大茶類茶藝
047 綠茶的特點是什麼？/58
048 綠茶的沖泡器具有哪些？/60
049 綠茶的壺泡茶藝是怎樣的？/61
050 綠茶的杯泡茶藝是怎樣的？/63
051 綠茶的蓋碗泡茶藝是怎樣的？/68
052 白茶的特點是什麼？/69
053 白茶的沖泡器具有哪些？/71
054 白茶的壺泡茶藝是怎樣的？/71
055 白茶的杯泡茶藝是怎樣的？/73
056 白茶的民俗茶藝是怎樣的？/74
057 黃茶的特點是什麼？/77
058 黃茶的沖泡器具有哪些？/79
059 黃茶的杯泡茶藝是怎樣的？/79
060 烏龍茶的特點是什麼？/82
061 烏龍茶的沖泡器具有哪些？/84
062 烏龍茶的壺泡茶藝是怎樣的？/86
063 烏龍茶的杯泡茶藝是怎樣的？/91
064 烏龍茶的蓋碗泡茶藝是怎樣的？/91
065 紅茶的特點是什麼？/93
066 紅茶的沖泡器具有哪些？/96
067 紅茶的壺泡茶藝是怎樣的？/96
068 紅茶的蓋碗泡茶藝是怎樣的？/98
069 黑茶的特點是什麼？/100
070 黑茶的沖泡器具有哪些？/102
071 黑茶的壺泡茶藝是怎樣的？/103
072 黑茶的蓋碗泡茶藝是怎樣的？/105
073 花茶的特點是什麼？/107
074 花茶的沖泡器具有哪些？/108
075 花茶的蓋碗泡茶藝是怎樣的？/108
4 特殊茶藝
076 潮州工夫茶茶藝是怎樣的7/112
077 何謂富室茶藝？/115
078 何謂文士茶藝？/116
079 何謂農家茶藝？/116
080 何謂道家茶藝？/117
081 江西貴士茶藝是怎樣的？/118
082 四川長嘴壺茶藝是怎樣的？/120
083 蝴蝶結茶藝是怎樣的？/122
084 送子遊學茶藝是怎樣的？/124
085 金葉銀芽茶藝是怎樣的？/125
086 祝福茶茶藝是怎樣的？/127
087 禪茶茶藝是怎樣的？/129
5 民俗茶飲
088 什麼是徽州四道茶？/132
089 什麼是昆明九道茶？/132
090 什麼是擂茶？/133
091 什麼是普洱烤茶？/134
092 什麼是白族三道茶？/136
093 什麼是傣族竹筒茶？/137
094 什麼是僳僳族雷響茶？/138
095 什麼是拉祜族烤茶？/138
096 什麼是基諾族涼拌茶？/139
097 什麼是布朗族青竹茶？/140
098 什麼是藏族酥油茶？/140
099 什麼是蒙古族奶茶？/142
100 什麼是回族刮碗子茶？/143
