曼越莓豆沙麵包

曼越莓豆沙麵包是一道美味食譜，主要原料有高粉、牛奶、蛋液等。這道美食營養豐富 ，有養血、潤燥、養心安神之效。

原料：

高粉200克、蛋液40克、細砂糖40克、鹽2克、牛奶90克、酵母3克、黃油20克、豆沙適量、白芝麻少許、曼越莓40克

做法：

1、除黃油和曼越莓外將所有原料和成麵團，15分鐘後加黃油繼續和，10分鐘以後加入曼越莓乾，揉出筋膜。
2、讓麵團發酵至2倍大，完成基礎發酵。
3、分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘。
4、將麵團擀成圓形，輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊。
5、收口朝下排入烤盤，發酵至2倍大，表面刷一層蛋液，散上白芝麻。
6、烤箱180度，中層上下火烤15分鐘。