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更歲餃子
更歲餃子，是每逢新春佳節，吃餃子的一種習俗，流行於華北地區，餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取“...
流行原因 演變歷史 餃子傳說 吃餃子的由來 -
蝦肉餃
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 飲食搭配 製作方法 -
餃餅筒
麥粉調水弄稠，再在特製的平鍋———“鏊”上把麵粉攤成圓形的粉皮（糊拉粏）。然後把肉片、豬肝、蛋皮，魚肉、木耳、冬粉、筍絲等已經加工過的食料按一定順序放在...
餃餅筒 相關條目 -
餃兒
餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。 另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。 老百姓為了紀念女媧...
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好吃百餃園
，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴...，相沿成習，流傳至今。在餃子文化中，一路領跑的天津百餃園以229種餃子開創...
內容介紹 -
白沙灘糕餃
其中有一種麵食糕餃，風味獨特。 其實，糕餃與水餃本為同宗，內涵一樣。 糕餃是古代白沙灘一帶民間創製的一種麵食，其做法世代相傳。
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餃子
農曆正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃...，以諧音取“更歲交子”的意思。農曆正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天...，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：“每年初一，無論貧富貴賤...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變 -
0-3歲寶寶營養計畫
《0-3歲寶寶營養計畫》是2009年廣東省出版集團和廣東經濟出版社出版的圖書，作者是鍾秀華。
內容簡介 編輯推薦 圖書目錄 -
餃子[中國傳統食物]
正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，"交”與“餃...正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃...子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：“每年初一...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義 -
null[中國傳統食物]
正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，"交”與“餃...正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃...子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”又說：“每年初一...
詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義
