暖冬蒸滑雞

暖冬蒸滑雞是一款美味食譜，屬家常菜菜系，主要原料有雞、紅棗、木耳等，這道菜營養豐富，有滋補、養胃、補腎之效。

主料：整雞
輔料：紅棗、木耳、黃花菜、薑片
調料：鹽、味素、白糖、蚝油、澱粉、老抽
烹製方法：
1、將木耳、黃花菜、紅棗提前泡發備用；
2、將雞切成大小一致的塊，加入薑片、木耳、黃花菜、紅棗，調入鹽、味素、白糖、澱粉、蚝油、老抽攪拌均勻，裝入盤中，待蒸鍋上汽後放入大火蒸5分鐘即可。
特點：鮮嫩爽滑，營養豐富。