時蔬魷魚燴

蒜適量 鹽適量 蚝油適量

食材

主料
魷魚乾300g
洋蔥100g
青椒100g
胡蘿蔔100g
配料 蔥適量
蒜適量
鹽適量
味素適量
食用油適量
蚝油適量
耗時 準備時間2小時以上
製作時間10-20分鐘

時蔬魷魚燴做法

洋蔥，胡蘿蔔，青椒切片
魷魚切塊，切花刀，並焯水，成卷
鍋里放油，油熱後蔥蒜熗鍋，然後把魷魚放到鍋里翻炒
把洋蔥，青椒，胡蘿蔔片放到鍋里與魷魚一起翻炒
加少量水放到鍋里加蓋燉煮幾分鐘，至湯汁快收淨，然後再加水澱粉勾芡，出鍋前加鹽，味素調味即可

注意事項

切花刀的時候一定要切得深度一致，不然不易捲起來