時尚百變朱古力甜品

時尚百變朱古力甜品，該書籍是由中國輕工業出版社於2009年首次印刷出版發行的。

基本信息

• 名稱：時尚百變朱古力甜品
• 作者：黎國雄
• 語種：中文
• ISBN：9787501969166
• 出版社：中國輕工業出版社
• 頁數：105
• 開本：16開
• 出版時間：2009年9月1日
• 裝幀：平裝
• 版次：1
• 其他：紙張：膠版紙

圖書信息

時尚百變朱古力甜品

書 名：時尚百變朱古力甜品

作　者：黎國雄編著

出 版 社：中國輕工業出版社

出版時間：2009-9-1

版　次：1

頁　數：105

字　數：123000

印刷時間：2009-9-1

開　本：16開

紙　張：銅版紙

印　次：1

I S B N：9787501969166

包　裝：平裝

20696465

內容簡介

一定要嘗的50道朱古力點心&朱古力甜；簡單好學的22道朱古力糖果&手工朱古力；烘培名師典藏魔法大公開，帶來朱古力流行新風尚。

目錄

Part 1 朱古力基礎知識

朱古力的起源

朱古力是怎樣煉成的

不可不知的朱古力術語

朱古力家族成員

如何選購朱古力

朱古力保存方法

朱古力產品製作工具

朱古力調溫秘訣

Part 2 甜蜜宣言——朱古力糖

薄荷酒朱古力

草莓朱古力

焦糖朱古力

焦糖櫻桃朱古力

咖啡朱古力