時尚歷史：能吃的歷史

作者：王題 版次：1 開本：16開

基本信息

作　者：王題 著
叢 書 名：
出 版 社：故宮出版社
ISBN：9787513402132
出版時間：2011-12-01
版　次：1
頁　數：366
裝　幀：平裝
開　本：16開
所屬分類：圖書 > 歷史 > 通俗說史

內容簡介

《時尚歷史：能吃的歷史》是講述烹飪史的一冊，該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進發展，講述了道道千古美食背後的故事及它們的做法，還講述了圍繞食禮、食俗、食德所發生的一串串歷史事件，更談及了何以從來沒有單純的名廚或美食家走入史冊。作者以輕鬆的話語，豐富的史料例證，著力展現出了一個色香味呼之欲出的美食人生。