明膠（Gelatin）液化試驗：有些細菌具有明膠酶（亦稱類蛋白水解酶），能將明膠先水解為多肽，又進一步水解為胺基酸，失去凝膠性質而液化。
膠液化，是一種鑑別細菌的方法，明膠Gelatin液化試驗，有些細菌具有明膠酶（亦稱類蛋白水解酶），能將明膠先水解為多肽。
相同的現象。自行研製明膠碳粒用於細菌鑑定中的明膠液化試驗.將明膠碳粒加入...明膠碳粒在基質中沉澱,基質不變色.經接種標準菌株和臨床常見菌203株,試驗...由於明膠是在熱水中溶解膠原（Collagen）而成的蛋白質，因此，它是...
