明月島啤酒

經過兩年的努力，目前明月島啤酒的生產技術先進、科學、合理，達到國內頂級水平，產品口味也有了全方位的提升。 20多年前的出口經歷，無疑將“明月島”品牌叫得更響，“明月島”啤酒融入了鶴城的歷史，成為鶴城人引以為傲的啤酒品牌。 作為我國最早一批建立的啤酒廠之一，明月島啤酒歷經50年的發展，不斷升級、壯大，北大倉啤酒有限公司成立後，開發出了包括4個系列20多個品牌的產品。

“明月島啤酒”是黑龍江省齊齊哈爾市北大倉酒業集團的啤酒知名品牌。在東北和俄羅斯有很高的口碑。
作為啤酒製造商，為消費者提供安全、健康、高品質的產品是企業生產的核心所在。而作為一個負責任的製造商，消費者的利益在企業的價值觀中永遠占據至高無上的位置。北大倉啤酒有限公司總經理崔繼文表示：“對於‘明月島’而言，為消費者提供的不僅是理化指標合格的產品，而且還要是一個健康、安全、綠色、快樂的產品。作為本地啤酒行業的領軍企業，在未來的日子裡一定會依靠新科技、新技術在各個領域開拓出更加健康、更加營養、更加綠色的產品回報給社會。”
在創新高品質的路上，明月島啤酒永不止步。本著“給百姓管出安全酒、為鶴城開發出創新酒”的想法，北大倉啤酒有限責任公司做足硬體“功夫”：引進國內釀造業開發的新成果——低壓煮沸技術，不僅節能減排而且大大提高了麥汁的風味質量；在麥汁過濾環節，配備了世界一流的自動控制系統，過濾後的麥汁清亮度高、口味新鮮；2008年末引進一套國內頂級水平的C2P清洗系統，全面實現了啤酒釀造過程的純淨無菌；連續兩年上馬具有國際智慧財產權和國家認證的外置式機械閥灌裝機瓶裝啤酒生產線，使產能達到15萬千升的同時，配備完善的滅菌設施，使啤酒在灌裝生產中實現全程無菌化。
“明月島”建立了全方位的品評制度，每一批次、每一個環節都要經過品酒師的品嘗。全方位、無縫隙的人工品評保證了產品即便有些微的異味，都可以追溯出產生問題的環節和部位，形成品質的持續保證。
為了使明月島啤酒在質量、口味、口感上都有新提升，企業還採取“請進來、走出去”，合作開發等多種形式，多次從北京邀請國內釀造行業的專家到公司講課，跟蹤國內外本行業領域的發展趨勢，請專家給予指導幫助，瞄準國內外本領域的先進工藝技術，現場診斷、找尋差距，不斷完善和改進工藝，適時調整產品結構。經過兩年的努力，目前明月島啤酒的生產技術先進、科學、合理，達到國內頂級水平，產品口味也有了全方位的提升。
不斷地提高自身釀造啤酒的工藝、釀造時間等軟實力，使明月島啤酒的好“口碑”再一次得到印證，在前不久企業舉辦的品鑑會上，十餘位食品行業、啤酒協會的專家們對明月島兩種創新產品給予了高度評價和肯定。來自江南大學的顧國賢教授表示：“明月島啤酒公司是中國最早一批建立的啤酒廠，歷經50年的發展仍然能在市場上立於不敗之地，最重要的就是始終堅持品質創新，使品牌不斷升級發展。”
1987年，黑河口岸在全國沿邊地區率先重新開啟了對前蘇聯邊境貿易的大門。邊境貿易又重新火了起來，數不清的生活物資爭相從這條“絲綢之路”湧進前蘇聯遠東地區，牛仔褲、口香糖、運動衫、羽絨服……在當時的蘇聯人眼裡都是寶貝。
在這些走出國門的寶貝中，一個啤酒品牌——齊齊哈爾啤酒廠生產的聽裝明月島啤酒在前蘇聯也名噪一時，它乘著當時邊境貿易的東風，首次打入國際市場，成為了中蘇邊境市場上的搶手貨。
1985年，齊齊哈爾啤酒廠新引進了黑龍江省唯一一條進口聽裝啤酒生產線，第二年建成投產後，產品供不應求，喝明月島聽裝啤酒成了鶴城人的一件“時髦事兒”。1987年中蘇邊境貿易開始恢復，在仔細斟酌政策變化後，考慮到啤酒在蘇聯市場上的極大需求量，廠領導毅然決定抓住這次邊貿機會，將明月島啤酒出口到前蘇聯。
1988年，兩輛滿載著2000箱明月島聽裝啤酒的大汽車緩緩駛過黑河口岸，來到原蘇聯的布拉戈維申斯克港口，這是中國聽裝啤酒首次出口前蘇聯這個酒類消費大國。
有了“第一次吃螃蟹”的經驗，齊齊哈爾啤酒廠先後通過黑河、滿洲里口岸，將啤酒銷往另外兩個港口——符拉迪沃斯托克(海參崴)和赤塔。1990年至1991年期間，啤酒廠出口聽裝啤酒達100噸。1991年12月，前蘇聯解體，但當地人對酒類飲品的消費依賴並沒有因為政治因素而消減，1992年至1995年， 明月島啤酒出口總量繼續連年飄紅，累計出口近500噸，銷售額達200萬元。據時任啤酒廠銷售副廠長的林漢介紹，這些出口的啤酒都是330ml的聽裝啤酒，外包裝設計上別具匠心，除了印有齊齊哈爾啤酒廠廠標以外，還特別用中文和俄文標註了“明月島啤酒”幾個字。雖然廠里的啤酒出口與當時其他邊境貿易的結算方式一樣，都是易貨，但振奮人心的銷售數字使明月島品牌在省內啤酒界聲名鵲起，同時也填補了省內、乃至全國啤酒出口的空白。
20多年前的出口經歷，無疑將“明月島”品牌叫得更響，“明月島”啤酒融入了鶴城的歷史，成為鶴城人引以為傲的啤酒品牌。作為我國最早一批建立的啤酒廠之一，明月島啤酒歷經50年的發展，不斷升級、壯大，北大倉啤酒有限公司成立後，開發出了包括4個系列20多個品牌的產品。現在，明月島啤酒的幾十個錐形發酵罐已經成了齊市的一大風景。企業一貫堅持以提高產品質量為中心，推出鶴鄉王，明月島金啤、銀啤，小麥王、大麥王等新品種，產品質量通過了國家、省、市的標準，多次在國家、省、市評比中獲得殊榮。企業還克服了原材料高位運行、資金緊張等困難，用三年時間，將生產能力只有7萬千升的企業改造成為具有15萬千升生產能力的現代化企業，年上繳稅金突破3000萬元，躋身全市利稅大戶前10位。