鐵皮石斛（學名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）為蘭科石斛蘭屬多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。分布於福建、浙江、廣西、雲南等地。《中國藥典2005年版》鐵皮石斛功能:益胃生津，滋陰清熱。昌弘鐵皮石斛是昌弘旗下養生食品， 始於1993年，經歷23年的風風雨雨，昌弘品牌旗下多個產品獲得過國家專利，昌弘品牌的產品生產標準，均按照國家食品藥品監督管理局制定的GMP標準的生產車間進行，嚴格把控產品質量關，保證食品安全，讓用戶放心。
藥用價值
中藥名：石斛
考證：出自《神農本草經》
藥材基原：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖。
鐵皮石斛性味功效：味甘，性微寒。生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”；被民間稱作“救命仙草”
食用方式
1.鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2.鮮榨汁
鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用。
具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗淨，去衣，切成短條（大約5厘米或稍短），分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁（可加幾塊食用冰塊），大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續……大概1分鐘即可，最後過濾一下就可飲用了。
3.煎湯
鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。
具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。直接功效：促進胃液、幫助消化。
4.泡茶
鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛乾品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。
直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。
5.入膳
民以食為天,藥補不如食補,鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補。
具體操作：將鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
6.熬膏
具體操作：洗淨去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。
7.浸酒
洗淨去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。直接功效：更重祛濕。
8、磨粉
鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用；同時可以根據不同體質諮詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用
食用禁忌
1、功效因每個人體質不同而有所差異，這屬於正常現象。
昌弘鐵皮石斛2、陽虛、寒溫之體，症見形體畏寒怕冷、胃脘冷痛、大便溏薄、舌淡白、苔白膩、脈細無力者，慎用。
3、溫熱之體：症見口中黏膩，口苦、舌質紅、苔黃膩而厚者，慎用。
4、感冒表症未解：感冒自覺有畏寒、發熱、同時有鼻塞、全身肢體疼痛或頭痛、脈脬者，慎用。
