歷史沿革
唐至清朝該鄉曾先後屬閩縣、懷安縣、侯官縣管轄。民國時期為閩侯縣新店區的密溪鄉，民國30年(1941年)改為今名。中華人民共和國成立後屬閩侯縣八區(石牌區)，1962年初劃入福州市，屬郊區北峰公社，1970年屬福州市北峰區，設日溪人民公社，1975年又屬郊區。1984年撤社建鄉，轄日溪、汶洋、黨洋、南峰、東坪、山秀園、點洋、汶石、井後、萬洋、鐵坑、梓山12個村、39個自然村，總人口6693人，其中漢族4888人，畲族1805人。南峰、山秀園、東坪、黨洋、日溪等村為畲族聚居地。
鄉鎮概況
日溪鄉日溪鄉位於福州郊區西北部，距福州郊區（現已改為晉安區）政府所在地43公里。東、西、北3面分別與連江、閩侯、羅源縣接壤，南與紅寮鄉為鄰。總面積130.6平方公里，其中山地面積189814畝，占96.9%，水田僅8810畝，山園923畝。該鄉是革命老區鄉，鐵坑、井後、萬洋、汶石、點洋、日溪、梓山7個村為革命基點村。
基礎設施
華林溪水電站50年代中期成立鄉郵政所，開始安裝手搖電話機。1966年前境內沒有通電，民眾照明使用煤油或竹篾。1966年建小水電站1座，裝機容量75千瓦，供南峰、黨洋、東坪、山秀園4個村照明。1972年區華林溪水電站在湖裡自然村建成，全鄉除東坪村的金山頂自然村外，全部用上了電。1994年安裝程控電話。各村可看到當天的《福建日報》和《福州晚報》。
民國時期境內僅有私塾5、6所，1994年有完全國小3所、初級國小3所，單、雙人校11所；有公辦教師55名、代課教師18名，在校學生631名。有幼兒班7班，在班幼兒140名，教養員8名。50年代南峰、汶洋、井後3村由國家組建3所衛生院。1994年有鄉中心衛生院及8所村醫療站。8個村裝上自來水。日溪、汶洋、點洋、鐵坑、南峰、梓山、汶石7個村建了電視差轉台和衛星電視地面接收站。鄉文化站內有圖書室、歌舞廳等，建築面積300平方米。1994年建成的山仔水電站將日溪鄉與連江縣的敖江形成一個水庫區，定名為北湖，屬日溪鄉的庫周沿線長達15公里，正擬定“北湖旅遊度假區”建設規劃及淡水網箱養殖計畫，首批魚苗已下水。
交通概況
中華人民共和國成立前，境內山路崎嶇，交通閉塞，日常生活必需品運進及農副產品外運部分由水道運至連江縣外，大部分靠人工肩挑上下北嶺往返70公里。1959年赤橋至壽山公路通車後，交通稍有改善，1969年起市區公交公司班車直達鄉政府所在地，1972年修通黃坑至日溪公路11.14公里，改為柏油路面，1994年境內有區級公路26公里，鄉級道路69公里，機動車可達各村。各自然村簡易公路亦能通手扶拖拉機。日溪、山秀園等村機動木船由山仔水庫區通往連江縣。日溪至梓山公路建成後，成為羅源縣穿過該鄉直達福州的又一公路幹線。
自然資源
日溪鄉日溪鄉擁有三大自然資源優勢。一是土地資源豐富。全鄉耕地面積543.4公頃，其中水稻466.7公頃；宜林山地面積1.06萬公頃，緩坡地2000公頃；山林面積7606.67公頃，森林覆蓋率92.8%，主要林木有松樹、杉樹、闊葉樹，活力木蓄存量51萬立方米。竹林面積1666.7公頃，主要為毛竹、紫竹、甜竹、黃竹及其它雜竹。在汶洋、黨洋、東坪等村還蘊藏著200多萬噸的葉臘石礦藏資源。
二是水力資源充沛。華林溪水電站和山仔水電樞紐工程每年可確保600萬千瓦時以上電力，還有龍潭、桃源溪等電站在建，將向市區送電。有6.5平方公里水域面積的北湖（山仔水庫）現作為福州二水源，水質達到了國家二類飲用水標準，已開始為市區提供用水。
三是旅遊資源多樣。按照旅遊資源類型及地理條件劃分，日溪生態旅遊區分為五個功能區。其主要旅遊景觀有皇帝洞大峽谷景區、桃源溪——華林溪景區、畲家百年藍府、桃源嶺生物多樣性保護區、北湖、以及正在開發的汶洋龍潭景區、桃源溪水電旅遊景區、牛郎山避暑度假區、蝙蝠洞等。
經濟建設
日溪鄉日溪鄉截止2007年上半年，日溪鄉完成工業總產值79.5億元,比增10%；規模工業總產值完成47.01億元，比增14.3%;固定資產投資完成19.49億元，比增80.4%；社會消費品零售額完成8.24億元，比增49%；內資投資完成5.045億元，比增77.4%；外經三項指標：新批契約外資完成888.66萬美元；實際利用外資完成1727萬美元，比增56%；自營出口完成34975萬美元，比增55%；財政總收入完成12883萬元,比增27.6%。其中地方財政收入4358萬元，比增18.9%。
2008年來，日溪鄉堅持工業強鎮戰略，做大做強福興投資區。盤活土地存量，整合閒置土地500畝、閒置廠房3萬平方米，拓展了福興投資區延伸區土地面積300畝。大力培育規模經濟，提升規模經濟檔次，壯大產業集群，形成了“光電高科技產業”、“燈光照明產業”、“電子產業”、“製鞋產業”、“玩具產業”、“塑膠產業”、“機械製造業”、“紡織服裝製造產業”等產業集群，增強了經濟發展後勁。大力實施項目帶動戰略，加大抬商引資力度，堅持中介招商、網路招商、上門直銷式招商，重點做好以商引商、二次招商，共引進內外資項目20項，新增投資總額5500萬美元；同時大力推進福州軟體園三期建設，形成新的產業集群。加快樂第三產業發展步伐，構建條三產業發展新格局。以培育第三產業為亮點，不斷壘大商貿業，以前橫路、招賢路、福光路、遠洋路為輻射中心，引進開發沃爾瑪大型超市和商業步行街項目，規劃壽山石大觀園以及專賣店、大賣場建設，促進綜合性商貿市場的形成。不斷壯大現代物流業，對全鎮50多家倉儲運輸企業進行整合，以盛輝、宏捷物流為龍頭，規範、整合轄區內的物流業，提升物流業的檔次和規模，建立起工貿、運輸、倉儲、連鎖、配送一體化的現代物流產業鏈。以鼓山新區建設為載體，大力發展房地產業。新區共引進房地產項目24個，建築面積達230萬平方米，已竣工18個。新區房地產業的發展，帶動了鼓山地區建築建材業、裝修業、商貿業、服務業的發展，形成人流、物流、資金流，促進了鼓山區域經濟的繁榮。
經濟的穩步發展有力推動了精神文明建設和社會各項事業的健康發展。重視弘揚民族文化，挖掘民間文化藝術，成功承辦了第二屆壽山石雕刻藝術“十大新秀”評比；加強對腰鼓隊等民間文藝隊伍的扶持，使其不斷活躍在基層文化陣地。加強社區建設，組織開展文體、法律、衛生、環保、科技、教育“六進社區”活動。以人為本，大力實施教育興鎮戰略，發揮國家星火密集示範區輻射作用，組織申報省、市級科技項目13項，閩東本田、福州鉅全、華科光電等公司被省科委認定為省級高新技術企業；建立2個科技示範村、3個科普示範村（社區）、4個科技示範廠和20個科技、科普示範大戶及5個個社區科普工作站。加強計畫生育規範管理，計生各項指標均達到“全國計畫生育優質服務先進區”的要求，人口自然增長率控制在千分之十以內。
特色小吃
八寶芋泥
日溪鄉以芋頭烹製的芋泥，以獨特的味道而膾炙人口。原料可選：竹芋、紅芋、猴頭芋等，但以檳榔芋最佳。將芋頭蒸熟，去皮碾壓為泥，拌上豬油、白糖、香料、芝麻等在旺火熱鍋上翻攪均勻後裝入盆中，並用紅棗、山揸熟蓮子、冬瓜糖等在芋泥面上裝飾太極圖案，淋上一層熟豬油，上籠用旺火蒸熟透即可上席，此菜香郁甜潤，細膩可後，是閩菜的傳統甜食之一。每當宴席接近尾聲時，上的最後一道“壓軸”菜，通常都是芋泥。傳說1839年林則徐在廣州督辦禁菸時，洋人曾設宴以外國人不知冰淇淋（冰冷而冒氣）吃法而奚落中方代表。事後林則徐也備盛宴回請，幾道冷盤過後端上芋泥（溫度很高但不冒七），洋人不知芋泥為何物舀起來就吃，滿嘴燙的哇哇直叫。林則徐風趣地說：“這是中國福州名菜八寶芋泥”。
魚丸
選用鯊魚、鰻魚或淡水魚剁茸加薯粉攪拌作外皮，再包以豬瘦肉或蝦等餡心，捏成丸狀食物，是富有福州地方特色的風味小吃之一。皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。“沒有魚丸不成席”，從這句俗語中便可知福州人魚丸的偏愛了。
鼎邊糊
日溪鄉福州市民常用的早點。在鐵鍋里盛著蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜及配料熬成的清湯，用火燒著，待鐵鍋上方四周烤熱後抹上花生油，再將預先備好的濃米漿均勻潑在內緣四周，烘乾後鏟入湯中，稍煮片刻即成，食之軟嫩清香。福州人幾乎家家都會做鼎邊糊，早晚街頭巷尾到處都是鼎邊糊小吃攤。1961年朱德在福州品嘗鼎邊糊說，這么簡單的原料，這么簡單的製作，這么簡化的食法，卻有這么引人的魅力，真叫人嘗後難以忘懷。
蔥肉餅
福州傳統風味小吃。以麵粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料製成的一種烤爐酥餅。做法是：把麵粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味素、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料醃醉做成餡料，包餡時塞進大把蔥花，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。福州傳統風味小吃中還有一種叫蝦乾肉餅，製法與蔥肉餅相似，形狀大小與光餅相同，加蝦乾碎、肉丁、椒鹽等為餡，貼爐烤制而成，香酥可口，已有三四百年歷史。
旅遊資源
皇帝洞大峽谷景區主要旅遊景觀：皇帝洞大峽谷景區、桃源溪華林溪景區、畲家百年藍府、桃源嶺生物多樣性保護區、北湖，以及正在開發的汶洋龍潭景區、桃源溪水電旅遊景區、牛郎山避暑度假區、蝙蝠洞等。
桃源溪漂流
桃源溪漂流 ，領取艇具及救身衣後徒步參觀景區及河道,到達起漂點（約20分鐘）,熱身後開始體驗激情刺激的皮筏艇漂流：以綠色森林為依託,自然風光為背景,融娛樂、健身、探幽於一體,盡情感受皮划艇的驚、險、奇、趣。桃源溪兩岸群山碧染、林石掩映。溪中游魚盡收眼底還有溪中的七潭、七怪及七曲更讓人浮想聯翩讚嘆不已。（主要景觀有七潭：蛤蟆潭、布袋潭、長崗潭、黃楠潭、石巴潭、鱷魚潭、鳥語潭。七怪：章魚樹、泉眼、魚躍龍藤、多節草、枯木逢春、絕壁林），全程歷時約1.5小時，沐浴休息後結束愉快行程.
桃源溪西岸青山碧染、林石掩映，溪中游魚嬉戲，漂流時間約2小時。漂流結束亦可垂釣、撒網、燒烤、摸螺……在桃源溪，還可以領略獨特的畲家風情。畲家人，服飾艷麗，語言獨特，而且還有很多美麗的傳說與故事。
桃源溪風景區是新開闢的旅遊景區之一，位於日溪鄉境內，主要景觀有七個潭--蛤蟆潭、布袋潭、長崗潭、黃楠潭、石巴潭、鱷魚潭、鳥語潭。還有七個有趣的景觀：章魚樹、泉眼、魚躍龍藤、多節草、枯木逢春、絕壁林和七曲溪。
溪水把七個潭分成好幾段，各段有它們的特色，人們既可以欣賞它的美景，也可以到溪里戲水。在桃源溪，桃源溪全長12公里，兩岸綠樹成蔭，人跡罕至，有"養在深閨人未識"之說，這裡已開發了3公里林間小徑，可沿溪邊蜿蜒而行。
