日本蛋卷

日本蛋卷是一道美食，由雞蛋、鹽、味素等原料製作而成。

材料

雞蛋四個、鹽、味素

做法

1.四個雞蛋，打到碗裡

2.加鹽，味素調味！鹽不要放多了

3.準備好平底鍋，油不用太多，整個鍋底薄薄一層就行了，不過要均勻

4.蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推，使蛋保持半熟狀態(不要用大火)

5.將剩下的蛋倒入1/3，均勻鋪開，最重要的是要將之前的蛋輕輕翹起，讓第二次的蛋液平鋪在底部，動作要輕柔，第二次也不要煎太焦，因為後面還有兩次要鋪！

6.第三第四層重複之前的操作

7.然後捲起來，表面煎得微焦，裝盤完成

8.用刀切一下就成了，刀要沾水切