綜述
著名品種
日本櫻花品種寒櫻、河津櫻、雨情枝垂、染井吉野櫻、大島櫻、寒緋櫻、雛菊櫻、及一系列八重櫻(如八重紅彼岸、奈良八重櫻、八重之霞櫻、茜八重、八重紫櫻等) 。其中最常見的非染井吉野櫻莫屬，約占日本櫻花數量之八成，花形為粉紅色花瓣五片，但最漂亮的是枝垂櫻，枝垂櫻又稱瀑布櫻花，如粉紅瀑布一樣懸掛下來，極度的詩情畫意。
學名
日本櫻花品種拉丁學名： Prunus serrulata 中文名：櫻花 日文名：さくら/桜 英文名：Cherry Blossom 西班牙文名：Cerezas en flor 別名：仙櫻花、福島櫻、青膚櫻等。
分類
寒緋櫻
因花色較濃，故取這一名字。與其說是櫻花不如說更像櫻花。開花時花瓣朝下呈吊鐘狀。另外，開花時會分泌出蜜液，吸引許多蝴蝶來傳播花粉。這種櫻花除了日本也有分布在中國南部和台灣。在日本的暖和地帶栽種多而茂盛，但也有人們說沖繩地方的這種櫻花是野生的。花期為1月下旬至2月上旬（沖繩）、3月中旬（東京）
花朵大小為小朵，深紅紫色的單層花瓣，從中國到台灣都有生長的野生櫻花，故又稱為台灣緋櫻、緋寒櫻，花朵為釣鍾狀。
花葉同放。花蕾紫紅色，蕾期雌蕊不外露，花紫紅色，花瓣15一17枚，常有雄蕊變瓣l～2枚，花瓣尖內凹，花徑2．4～3．0cm；雌蕊1～2個，雄蕊散射，均短於花瓣，花絲淺紫紅色；花萼扁筒型無毛，深紫褐色，5片，頂略尖，有的向下翻曲，另常有萼瓣1個。花梗長1．4～1．6cm；花l～3朵一束，多2朵一束；武漢3上旬盛開，花期約20天。
石割櫻
因為這種櫻花在伊豆大島分布很多，故取這一名字。對海風有很強的抵抗能力，且生長期較早。花和葉子上沒有細毛，開花時有一股淡雅的芳香。花瓣長約2cm，葉子則長8-13cm。潔白的花朵配上嫩綠的葉子映襯的十分好看。這種櫻花的葉子還被用於包裹“櫻餅”點心。花期為3月下旬（伊豆大島、南伊豆）、4月上旬（東京）。
山櫻
櫻花顏色有白色、紫紅色，葉芽則有紫紅色、褐色、黃綠色等。花色與葉芽色相映襯，有一種非常優雅的氣質。這種櫻樹壽命很長，因而長成大樹的有不少被指定為各地的天然紀念物。主要分布在日本的南半部，其中山地居多。花期3月中旬至下旬（鹿兒島）、4月上旬至中旬（京都、東京）、4月下旬（松島）。
花與葉同時生出。自古以來在山中自然生長，以前日本人賞櫻花賞的就是山櫻。奈良縣吉野山上的山櫻最負盛名。
山櫻是日本的一種野生櫻花，主要生長在山區，開著較小的淡粉色5瓣花朵。
大山櫻
分布在除九州、沖繩以外的日本列島。適合於寒冷地帶，因而北海道和東北地方較多，關東地區的日光等地也有不少。和山櫻一樣，葉的背面帶有白點，另外比山櫻的花色要濃。花朵很大看起來十分美麗。這種花又稱作“蝦夷山櫻”、“紅山櫻”。花期在4月下旬至5月上旬（日光）。
霞櫻
霞櫻和山櫻很相似，但葉的後面不帶白點。另外花柄、小花柄、葉子等上面有很多細毛。花瓣通常為白色，在山櫻和大山櫻散落時才開始開花。在日本是分布範圍最廣的櫻花，在北海道、本州、四國也有種植。花期為4月上旬至中旬（三島市）、4月中旬至下旬（東京）、4月下旬（福島）、5月中旬（中光）、5月下旬（北海道）。
江戶彼岸
萼筒的形狀很有特徵，下部園鼓成一個壺形。花期較早，因在春分期開花而得這一名。花瓣長約1cm，花色有純白、紅紫色，但淡紅色較為常見。這種櫻樹很健壯，樹齡較長，很多都是高達15-20米的大樹。花期為3月下旬（東京）、4月中旬（仙台、金澤）、4月下旬至5月上旬（盛岡）。
先開花後長葉。因在春分前後開花而得名，樹枝細長下垂的“枝垂櫻”便是江戶彼岸櫻的園藝品種。因為生命力頑強且壽命很長，在日本各地都有該品種的巨木名樹，大名鼎鼎的日本三大櫻就全是江戶彼岸櫻家族的。
枝垂櫻
因為花型優美，有很高的欣賞價值，所以在國外也很有名。花莖約2.5cm，花色為淡粉紅色，在盛開時遠看像白色。幾乎所有櫻花都有下垂的品種，但一般說垂枝櫻時就是指的這種櫻花。除了櫻枝下垂以外，和“江戶彼岸櫻”沒什麼區別。此外還有“菊重”、“山櫻垂”等垂枝品種。花期為3月下旬（東京）。
小彼岸
小花柄較短，萼筒的下部稍微鼓起，花朵朝下開放。這種櫻花是江戶彼岸櫻與豆櫻的雜交品種。樹枝較細，比起江戶彼岸櫻是小型木，更適合於小庭園裡種植。如同它名字一樣在早春開出淡紅色的可愛小花，經常會被剪下下來作裝飾梅花。花期為3月下旬（荻市）、4月上旬（東京、金澤）、4月中旬（盛岡）、5月上旬（松前）。
染井吉野
這種櫻花是由大山櫻和江戶彼岸櫻雜交而成。小花柄、萼筒、萼片上有很多細毛，萼筒上部比較細，花蕾是粉紅色，在葉子長出前就盛開略帶淡紅色的白花，給人十分華麗的印象。在公園、學校內種植較多，現在作為最受歡迎的櫻花而推廣到日本全國各地。花期為4月上旬（京都、東京）、4月下旬至5月中旬（盛岡、北海道）。
豆櫻
多生長在以富士山和箱根山為中心的山地上，因此也叫“富士櫻”、“箱根櫻”。分布的範圍北至八岳、南至伊豆半島、東至房總半島。花色有白色、淡紅色，花莖是2.5CM左右。人們經常會把櫻枝切下栽種為盆景。花期為3月上旬至5月上旬（自生地）、3月下旬至4月上旬（東京）。
一葉櫻
20瓣，四月中旬 一葉櫻開著大約20瓣的淡粉色的花朵，新芽是綠色的。
菊櫻
約100瓣，四月底，五月初 菊櫻每朵花的花瓣有100瓣之多，它也是花期最晚的櫻花之一。開花時葉子已經全部長出並隱藏在花朵里。花朵大小為小朵。
像白菊花花瓣。生長於新瀉縣彌彥神社的奧丁字櫻系的小型櫻花。珍貴稀有的櫻花。
松月櫻
白色花朵
四月中旬到四月末 松月櫻是花期較晚的山櫻中的一種，開著20-30瓣的白色花朵，新芽是綠色的。
關山櫻
粉色花朵，本晚櫻的一個品種，在我國廣泛栽種，花期3月底或4月初，花葉同開。與怨厴秸較為相似，花濃紅色，花莖6厘米左右，瓣約30枚，2枚雌蕊葉化，因此不能結實，花梗粗且長，嫩葉茶褐色。小枝多而向上彎。
鬱金櫻
淡黃色花朵，四月中旬 鬱金櫻開著10-20花瓣的花朵，長著銅色的葉子。花朵以淡黃色為特色，很容易可以辨認出來。
河津櫻
花朵大小為中等、紅紫色單層花瓣，生長於伊豆半島河津町的早春櫻花，據推測應是寒緋櫻和大島櫻的混合種
修善寺寒櫻
花朵大小為中等，紅紫色單層花瓣，生長於伊豆半修禪寺庭院的櫻花，據推測應是寒緋櫻和大島櫻的混合種。
梅護寺數珠掛櫻
花朵大小為大朵?像淡紅色菊花花瓣?傳說中與親鸞上人有關係的櫻花?生長於新潟縣京瀨村的梅護寺的櫻花樹已被指定為國家天然紀念物
兼六園菊櫻
花朵大小為大朵?像淡紅色菊花花瓣?生長於金澤兼六園的櫻花?花瓣數超過300片。
奈良之八重櫻
花朵大小為中朵、淡紅色多層花瓣?屬霞櫻系的品種?生長於奈良市知足院的櫻花樹已被指定為國家天然紀念物。
冬櫻
花朵大小為中朵、白色單層花瓣?一年開兩次?春、秋?花的櫻花?在群馬縣鬼石町的櫻山公園裡種植了相當多數量的此種櫻花?其中以「三波川的冬櫻」最有名。
永源寺
花朵大小為大朵、白色多層花瓣?生長於滋賀縣永源寺庭院的櫻花?花朵很大、顏色為白的八重櫻
松月
花朵大小為大朵、淡紅色多層花瓣?以前生長於東京的荒川堤防的櫻花?是一種非常美麗的八重櫻。
妹背
花朵大小為大朵、紅色多層花瓣?位於京都平野神社的櫻花?因擁有兩個雌蕊?結果實也是結兩個?故得其名。
關山
花朵大小為大朵、深紅色多層花瓣?八重櫻的代表性品種?在歐美也被廣泛的種植?另外此櫻花的鹽漬花瓣也用於櫻花湯之中。
仙台屋
花葉同放，春芽深紫褐色；花蕾粉色；花粉色，深淺不勻，花瓣5～6枚，多5枚，花徑3.8～4.2cm；雌蕊1個；花絲白色；花萼淺褐色，5片；花2～3朵一束,總狀花序；花梗無毛；花期3月中下旬
橫濱緋櫻
花先葉開放，嫩葉綠色；花蕾紅色；花紅色，花瓣5～7枚，多5枚，花瓣近圓形，瓣上紅脈明顯，花徑3.8～4.4cm；雌蕊1個，長於花絲，花絲有長有短，白色；花萼筒型，紫褐色，5片；花梗光滑無毛；花2～5朵一束；花期3月中下旬
內里櫻
花葉同放，春芽紫褐色；花蕾白色；花白色，花瓣5枚，花徑1.8～2.2cm；雌蕊1個，略長於花絲；花絲白色，集束花心；花萼淡紫色，無毛，5片；花2～3朵一束；花期3月下旬；易結實。
御車返
花先葉開放，嫩葉綠葉；花蕾粉紅色；花淡粉紅色，花瓣橢圓形，5枚，另有雄蕊變瓣1～2枚，瓣質較厚，花徑4.4～4.8cm；雌蕊1個，與花絲等長；花絲白色；花萼淡紫褐色，筒型無毛，5片；花1～3朵一束；花期3月下旬
鴛鴦櫻
花葉同放，新葉紫褐色，較小，有毛質感；花蕾較小，紅色；花淡粉色；花瓣30～35枚，瓣型較細長，花瓣有波紋；花徑3～3.4cm；雌蕊1～2個，多2個；花絲白色，較細；花萼紫褐色，5片；花多2朵一束，總狀花序；花梗有毛；花期3月下旬
初美人
又名‘椿寒櫻’，是‘唐實櫻’x‘寒緋櫻’的雜交種。花葉同放。花蕾粉色，花淡粉色，花瓣5枚，花瓣尖內凹，花瓣近圓形，瓣微皺向內卷，花徑2．5～3．2cmI雌蕊l～2個，雄蕊散射，有長有短，長的雄蕊與花瓣等長，花絲淺紫紅色；花萼筒型，5片，淺紫褐色，花梗長約0．8cm，小花梗長約1．8cm，花3～5朵一束，武漢3月上旬盛開，花期約10天。
日本早櫻
花先葉開放。花蕾粉色，卵圓形，花粉白色，花瓣5枚，花瓣尖內凹，花瓣邊緣有紅暈，花徑1．8－2．2cm，雌蕊1個，雄蕊散射，有長有短，長的雄蕊略長於花瓣，花絲淺紫紅色，花萼淺紫褐色，筒型有毛，萼5片，頂略尖，另常有萼瓣J個，花梗長約0．5cm，有毛，花2～3朵一束，稀l朵l武漢3月上旬盛開，花期約8天。花謝後花瓣脫落，但花絲還能宿存幾天，遠望之如紅雲一片。葉片有毛。易結實。‘日本早櫻’有同一品種周一地點花期不一的現象，一般相差l－2天。
太白
花朵大小為大朵、白色單層花瓣?英國的櫻花研究家於1932年贈送給日本的櫻花?在日本已經絕種?太白是元公爵鷹司信輔所命名的。
(秋季櫻花)
十月至一月，春季 是秋冬開花的櫻花品種之一。一年秋冬和春季兩次開花。花朵小而稀疏，顏色白中泛淺粉色。秋冬開花時往往與冰雪相搭配呈現出讓人驚訝的自然美景。花朵大小為中朵、淡紅色多層花瓣?從10月左右開始開花?隔年春天還會再開一次?一年開2次花的珍貴櫻花。
