日式麻醬涼麵

材料:

日式細面80公克，玉米粒1大匙，聖女小蕃茄2顆，日式麻醬適量

做法:

1.聖女小蕃茄洗淨對切備用。
2.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入蕎麥麵煮軟後攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。
3.將作法2的麵條放入竹編容器中，排入作法1的聖女小蕃茄，撒上玉米粒，食用時搭配日式麻醬為沾醬即可。