日式蒼耳炒雞蛋

輔料：蒼耳子10克 2. 2.

蒼耳炒雞蛋的介紹：

菜系及功效：乳腺炎食譜
口味：原本味 工藝：生炒

蒼耳炒雞蛋的製作材料：

主料：雞蛋150克
輔料：蒼耳子10克
調料：花生油15克,鹽1克

如何做蒼耳炒雞蛋才好吃

1. 先將蒼耳子仁研成細末，與雞蛋拌勻；
2. 熱鍋，倒入花生油，燒至八成熱時，倒入已拌好的蒼耳子仁末與雞蛋，煎至雞蛋熟，加細鹽和少量清水，煮沸即可。

小帖士-健康提示：

1. 疏散風邪，化結消腫。
2. 適用於急性乳腺炎。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
蒼耳子：蒼耳子忌豬肉、米泔。