內容提要
為了更好地適應全國旅遊酒店業的職業教育和職業培訓要求,我們組織全國有關學校的職業教育研究人員、一線教師和旅遊酒店行業專家,根據近年來旅遊酒店行業發展趨勢,對旅遊酒店管理專業精品教材進行規劃和編寫。此次規劃教材工作的重點主要在以下幾個方面:第一,適應旅遊酒店職業教和職業培訓發展的要求;第二根據行發展趨勢,力求教材內容與時俱進;第三,滿足旅遊酒店人業人員教育和相關職業資格考試所要求的內容;第四,教材編寫結構新穎,各章、節內容簡明、清晰、流暢。本叢書教材可供高職高專旅遊酒店管理專業使用,也可作為職業資格培訓的教學用書和自學用書。
目錄
緒論
第一章 儀表儀容禮儀
第二章 言談舉止禮儀
第三章 社交禮儀
第四章 宗教禮儀
第五章 我國主要少數民族禮儀
第六章 旅遊服務人員禮儀行為規範
第七章 涉外禮儀
第八章 主要客源國和地區的禮儀風俗
第九章 旅遊禮儀實訓環節
附錄
參考文獻
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