內容簡介
《旅遊交際禮儀》是新世紀高職教材編委會組編的旅遊與酒店管理類課程規劃教材之一。本教材由禮儀專業科班出身、現在從事國內國外禮儀教學實踐工作的第一線高職教師編寫，廣泛介紹旅遊交際中的各種禮儀，大量而又實用地介紹我國的客源國與目的地國的風俗禮儀，並輔以豐富的圖片和資料，讓學生在學習抽象理論知識的同時能及時地掌握實踐知識。與已出版的同類教材相比，本教材具有如下特點：1.理論性與實用性相結合。本教材闡述了旅遊交際禮儀的涵義、作用及其意義，重點論述了酒店、旅行社等服務性行業中從業人員的基本禮儀行為規範、服務原則；同時列舉了大量案例並進行分析，充分體現出實用性的特點。另外，根據各區域、各國不同的文化背景，本教材列舉了豐富的閱讀材料。所有實例均為作者親歷親為，避免了理論與實際的脫離。2.體系完整，內容精練。本教材在保證學科體系完整的基礎上，注重知識的系統性，內容精練，準確、簡明地闡述了旅遊交際禮儀的基本理論。避免了理論的繁瑣，易學易懂易操作；實例新穎，禮儀規範嚴格遵照實際風俗；內附若干便於教學的圖片，生動形象。全書總計四篇：第一篇基本禮儀，包括第1章緒論、第2章旅游從業者儀容儀表禮儀、第3章旅遊從業者的語言禮儀；第二篇酒店禮儀，包括第1章酒店服務禮儀、第2章酒店前廳服務禮儀、第3章客房部服務禮儀、第4章餐飲部接待禮儀、第5章其他禮儀；第三篇旅行社禮儀，包括第1章導遊語言技巧禮儀、第2章導遊禮儀、第3章客服中心接待禮儀、第4章旅行社其他相關禮儀；第四篇其他禮儀，包括第1章宗教禮儀、第2章國際交往禮儀、第3章我國主要客源國（地區）習俗和禮儀、第4章我國部分少數民族的禮儀。目錄
第一篇 基本禮儀
第1章緒論導讀
思考題
圖書第2章旅遊從業者儀容儀表儀態禮儀
導讀
第一節旅遊從業者儀容、儀表禮儀
第二節旅遊從業者的儀態禮儀
第三節旅遊從業者著裝禮儀
參考閱讀
第3章旅遊從業者的語言禮儀
導讀
第一節旅遊從業者語言的使用原則和特點
第二節旅遊從業者語言禮儀的基本要求
第三節旅遊從業者常用的語言禮儀
參考閱讀
思考題
實訓
第二篇 酒店禮儀
第1章酒店服務禮儀導讀
第一節酒店禮儀的要求
第二節酒店接待人員的行為規範
第三節酒店禮儀的服務原則
參考閱讀
案例分析
思考題
實訓
第2章酒店前廳服務禮儀
導讀
第一節前廳服務禮儀
第二節酒店總服務台禮儀
參考閱讀
案例分析
思考題
實訓
第3章客房部服務禮儀
導讀
第一節客人人住服務禮儀
第二節客人住宿服務禮儀
第三節特殊客人的服務禮儀
第四節處理意外事故的禮儀
案例分析
思考題
實訓
第4章餐飲部接待禮儀
導讀
第一節餐廳服務禮儀
第二節西餐零點服務禮儀
第三節酒吧接待禮儀
第四節酒店咖啡廳服務禮儀
第五節康樂部服務禮儀
案例分析
思考題
實訓
第5章其他禮儀
導讀
第一節酒店投訴禮儀
第二節處理投訴技巧
案例分析
思考題
實訓
第三篇 旅 行禮儀
第1章導遊語言技巧禮儀導讀
第一節口頭語言和書面語言的使用技巧禮儀
第二節態勢語言的使用技巧禮儀
案例分析
第2章導遊禮儀
第3章客服中心接待禮儀
第4章旅行社其他相關禮儀
第四篇其他禮儀
第1章宗教禮儀
第2章國際交往禮儀
第3章我國主要客源國（地區）習俗和禮儀
第4章我國部分少數民族的禮儀
