人物經歷
福山町立牧之原國小校 → 國分市立（霧島市立）國分南國小校→霧島市立國分南中學校→ 鹿屋中央高等學校 → 延岡學園高等學校 →久光製藥Springs
新鍋受到父母親的影響，在國小一年級時開始接觸排球，她的排球生涯也由此開始。高中時代曾多次代表學校參加春季高校排球大賽。
2008年11月正式加盟久光製藥Springs。 2011年獲得V-League最佳新人獎。
2011年3月28日，首次入選日本女排24人集訓名單。與岩坂名奈作為「最年少組合」，發展令人十分期待。
2011年代表日本女排出戰瑞士女排精英賽，這是新鍋在國際場上的首秀。在冠軍爭奪戰中，日本隊以3-0擊敗古巴隊，三局比分為26-24、25-18和25-19，而新鍋以主攻身份首發並取得13分，幫助球隊首次問鼎賽事的冠軍頭銜。
2011年亞洲女排錦標賽，因副攻大友愛在小組賽受傷，山口舞客串副攻，而新鍋臨危受命以首發接應上場。決賽中日本隊經過四局激戰以16-25、17-25、27-25和17-25，總局數1-3落敗，第7度摘銀 。這是新鍋在日本隊第一次以接應身份上場，後來亦因隊伍在此位置的短缺，在世界盃、倫敦奧運等世界大賽擔當起接應角色。
2012年，代表久光製藥Springs參加日本聯賽V-League，在冠軍戰以0-3不敵東麗箭，獲得亞軍，而個人收穫最佳防守獎。
新鍋理沙2012年3月19日，再次入選日本女排17人集訓名單 。
2012年6月25日，入選倫敦奧運日本女排12人參賽名單，並獲得倫敦奧運女子排球項目銅牌。
2012年12月24日，在日本皇后杯女排賽，新鍋選手擔任久光製藥Springs首發主攻。久光製藥在決賽先丟一局的情況下連扳三局以3-1逆轉東麗奪冠，四局比分為17-25、25-23、25-22和25-19。
2013年，久光製藥Springs在日本聯賽V-League以常規賽第二名的姿態殺入四強賽，四強賽以三戰全勝晉級決賽。在冠軍戰以3-0橫掃東麗箭，奪得冠軍，三局比分為25-16、25-16和25-17，這是新鍋選手第一次在V1聯賽奪冠。這亦是中田久美監督帶領球隊，在本賽季的第三冠 。新鍋選手個人並蟬聯日本聯賽V-League最佳防守獎，連續兩年、第二次獲得這個獎項。
2013年4月16日，日本排協在官網上公布了2013年日本女排國家隊44人集訓大名單 ，木村紗織、江畑幸子、荒木繪里香、新鍋理沙、迫田沙織以及中道瞳六名參加了倫敦奧運會的老將毫無懸念入圍大名單。
2013年日韓女排頂級聯賽中，新鍋作為主攻貢獻出12分，幫助日本久光製藥俱樂部直落三局以3-0完勝韓國IBK企業銀行奪冠，三局比分是25-16、25-14、25-20。繼2006、2007年兩度摘金後今年再贏得第三冠。
成績及榮譽
團隊
2011年- 瑞士女排精英賽冠軍
世界盃女排世界盃第四名
女子排球亞洲錦標賽亞軍
2012年- 2011-12 V-League亞軍
倫敦奧林匹克運動會 女子排球銅牌
日本皇后杯女排賽冠軍
2013年- 2012-13 V-League冠軍
日韓女排頂級聯賽冠軍
個人
2011年- 2010-11 V-League最佳新人獎
2012年- 2011-12 V-League最佳防守獎
8月 霧島市市民栄譽賞
2013年- 2012-13 V-League最佳防守獎
