內容簡介
本書幫助明確有機農業過程中需要注意的事項，如農藥、肥料的使用等，希望對廣大的種植戶、有機農場主、農業技術推廣人員、政府涉農部門領導有所裨益，為振興有機蔬菜產業貢獻一份力量。
圖書目錄
第一章 有機蔬菜概論
第一節 有機蔬菜的概念
一、有機農業
二、有機蔬菜
第二節 有機蔬菜種植的基本要求及管理
一、基地選擇、建立、規劃與管理
二、有機蔬菜栽培管理
第二章 茄果類蔬菜有機栽培技術
第一節 有機番茄栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第二節有機茄子栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第三節 有機辣椒栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第三章 瓜類蔬菜有機栽培技術
第一節 有機黃瓜栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第二節 有機西瓜栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第三節 有機甜瓜栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第四節 有機西葫蘆栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第五節 其他瓜類蔬菜簡介
一、有機苦瓜栽培
二、有機冬瓜栽培
三、有機絲瓜栽培
第四章 白菜類蔬菜有機栽培技術
第一節有機大白菜栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第二節 有機普通白菜栽培
一、生長發育習性
二、有機栽培技術
第三節有機芥菜栽培
一、生長發育習性
二、有機葉用芥菜栽培技術
三、有機莖用芥菜栽培技術
四、有機根用芥菜栽培技術
五、芥菜的病蟲害防治
第四節 其他白菜類蔬菜簡介
一、有機菜薹栽培
二、有機烏塌菜栽培
三、有機薹菜栽培
第五章 甘藍類蔬菜有機栽培技術
第六章 綠葉菜類蔬菜有機栽培技術
第七章 根菜類蔬菜有機栽培技術
第八章 蔥蒜類蔬菜有機栽培技術
第九章 豆類蔬菜有機栽培技術
第十章 薯芋類蔬菜有機栽培技術
第十一章 水生蔬菜類有機栽培技術
第十二章多年生蔬菜類有機栽培技術
第十三章 芽苗類蔬菜有機栽培技術
第十四章 有機野菜栽培技術
第十五章 有機食有菌類栽培技術
