尤以蘇板米粉為佳,系選用優質大米、傳統的手工工藝精製而成。
色白質韌,一煮即熟,經久不糊,潤滑可口。享譽八閩的龍巖清湯粉,就是以蘇圾新鮮米粉為主料。
相關詞條
-
舌尖上的龍巖
:①選擇優質大豆先用石磨乾磨,除去豆皮,再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵,然後將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內,四角復包,壓榨至乾,成白...磨至光滑,景乾後抹上梔子水染成黃色。③將豆腐乾放在特製烘笪上,微火烘焙...
《舌尖上的龍巖》簡介 第一集:自然的饋贈 第二集:主食的故事 第三集:轉化的靈感 -
汀州八大幹
、香料,經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。 ◇民以食為天3 .新羅米粉乾尤以蘇板雲潭米粉為佳,系選用優質大米、傳統的手工工藝精製而成。經過優質大米...、徽州丸等,風味獨特,久食不厭。而居汀州八乾之首的長汀豆腐乾,甜、香、鹹、鮮...
簡介 種類 -
長汀縣
太康三年)為新羅縣境。“新羅城”,一雲在龍巖。《漳志》雲在汀州境。《一統志》雲,開元末於新羅故城東,置長汀為汀州府治。《寰宇記》:開元末,新羅...則新羅乃山名,當在長汀之西,晉唐因之以名縣,非今之龍巖城。即古之新羅城...
歷史 行政區劃 地理環境 資源 人口 -
朝鮮賦
也國封三四,今則獨存。 (新羅、百濟、躭羅,今皆為所有。) 蓋惟不蹈前人...朝鮮始祖檀君位。) 墓在兔山,維城乾隅。 (箕子墓在城西北隅之兔山,去城...
提要 序文 原文 -
李氏大宗祠
山珍。傳統烹調技術中,閩筍是久負盛名的佐料。新羅米粉乾尤以蘇板米粉為佳...,潤滑可口。享譽八閩的龍巖清湯粉,就是以蘇圾新鮮米粉為主料。連城白鴨早在清朝...
概況 自然環境 建築特點 歷史 影響及意義 -
舊正
簡介習俗所在地:韓國來源:朝鮮新羅時期,大批的朝鮮學者來到了中國。他們...”,也就是農曆新年。“舊正”在韓國是僅次於中秋節的全民族節日。習俗據說從新羅...等。作為祭祀食品的韓果,水果,乾黃花魚等也是不錯的選擇。祭祀春節的前一天,整個...
簡介 習俗 風景 方式 旅遊 -
松子
寫道:“海松子,釋 名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節風,頭眩、去死肌...疾,久咳不愈等病症。松仁配萊米粉250克,松仁50克,白糖、素油各適量。松仁壓碎末,米粉內加入松仁末、白糖,以水和勻,做成小餅劑;食油倒入鍋內...
形態特徵 分布範圍 主要價值 相關記載 種類 -
松子[植物種子]
寫道:“海松子,釋 名新羅松子,氣味甘小無毒;主治骨節風,頭眩、去死肌...疾,久咳不愈等病症。松仁配萊米粉250克,松仁50克,白糖、素油各適量。松仁壓碎末,米粉內加入松仁末、白糖,以水和勻,做成小餅劑;食油倒入鍋內...
形態特徵 分布範圍 主要價值 相關記載 種類 -
韓國飲食
家畜肉類的飲食文化。大約1000多年前,新羅和百濟在韓半島興起,由於新羅...的乾辣,吃時不覺得,咽下去辣得人直喘粗氣。 韓國拌飯確認人與人之間一個鍋...
前言 韓國飲食的由來 韓國飲食特點 韓國人飲食講究 韓國飯菜舉例