製法
1、勺內加清水、白糖,用中火燒開,撇去浮沫,再加入豬大油、香蕉精,用手勺不斷攪動,小火至濃汁,透亮,倒入碗內,放冰櫃內冰涼待用。2、將無花果用滾水焯一下,晾涼剝去外皮,每個用刀一切4瓣,在盤中碼放成放射狀花形,晶糕切成5毫米小丁。
3、取出水晶汁均勻倒在盤中無花果上,撒上晶糕即成。
特點:
光潤透明,形狀美觀,甜美軟嫩,清涼爽口。
無花果又名“映日果”、“奶漿果”、“隱花果”,因只見果不見花而得名。原產外國,約在唐代傳入我國。我國新疆南部栽植較多。無花果生食、制蜜餞、入餚皆可。味道鮮美甜潤,為一難得佳品。
無花果又名“映日果”、“奶漿果”、“隱花果”,因只見果不見花而得名。原產外國,約在唐代傳入我國。我國新疆南部栽植較多。鮮無花果生食、制蜜餞、入餚皆可。味...
簡介 製法: 特點:南疆水晶無花果,新疆特產,喀什盛產無花果,它可與哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨齊名。
簡介 功效烏魯木齊,通稱“烏市”,舊稱迪化,是新疆維吾爾自治區首府,全疆政治、經濟、文化、科教和交通中心。市域面積為14216.3平方公里,轄7區、1縣,2017...
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