新疆椒麻雞

椒麻雞：新疆少數民族民宗菜品，它恰如其分的體現了新疆民族人性格，狂野、熱情、豪放、更包含了創始人對美食的理解和智慧。 新疆椒麻雞是一道美味的菜餚，以生態土雞為原料，選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成，吃起來麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長、拌麵味道絕佳。

基本信息

• 中文名：新疆椒麻雞
• 主要食材：雞肉、椒麻汁、洋蔥、紅油
• 口味：鮮香、麻辣
• 起源地：新疆

主料：

新疆椒麻雞

土雞一隻

調料：

色拉油適量、蔥適量、蔥適量、辣椒油適量

新疆椒麻雞

新疆椒麻雞

新疆椒麻雞

菜品特色

新疆椒麻雞

烹飪簡單，菜色靚麗

營養價值

新疆椒麻雞

營養豐富、開胃

做法

煮雞

雞過冰水，雞湯留用

熬制秘制湯料

拆雞

澆湯

攪拌並等待二十分鐘，之後即可食用

1.

煮雞

2.

雞過冰水，雞湯留用

3.

熬制秘制湯料

4.

拆雞

5.

澆湯

6.

攪拌並等待二十分鐘，之後即可食用