材料:
菜籽油2升，煎炸用，普通麵粉500克，發粉（泡打粉）4茶匙，鹽2茶匙，黃油30克，水225毫升，肉桂粉2茶匙，特細粉糖100克
做法:
1.將油放入1個深的炸鍋，預熱至190度。
2.取1個大碗和麵粉篩，將麵粉，發粉和鹽篩入碗裡。然後揉進黃油，直到混合物呈粗麵包屑狀。逐步加水，邊加邊攪拌，直至麵團完全粘在1起。將麵團分成4塊，每塊揉成1個球形。再將球用擀麵棍擀成直徑為20厘米的圓餅。將圓餅切成8個楔子形的小塊。
3.在1個大的碗，將肉桂粉和糖混在1起。擱1旁待用。
4.將楔形塊放入油鍋里，炸到它們發泡了，並呈金黃色。撈出，瀝1下油，馬上放入肉桂糖粉里滾1下，趁熱吃。
